做这道菜源自孩子的一句话,她说“泥鳅鱼真好玩钻来钻去的”我说“不光好玩还好吃!”就这样尝试了一下泥鳅鱼,非常成功的味道!用料泥鳅鱼10条啤酒1瓶料酒1匙盐少许豆瓣酱适量葱3段蒜4瓣姜5片糖少许八角1颗《花花家的菜》啤...
泥鳅炖老黄瓜是老黄的看家菜,这是很多年前老黄某次在外面吃饭时发现很好吃,向厨师学来的。所以,从小就经常吃,而且全家人都非常爱吃。清新的黄瓜味配着泥鳅的鲜嫩,极完美,比传统的泥鳅炖豆腐好吃,而且别有一番风味。在北京泥...
用料1.主材泥鳅克粉干槟榔芋酸菜酒糟2.调料盐茶油酒糟酸菜泥鳅粉干af的做法1.将泥鳅洗净,并放入茶油中浸泡2-3小时2.粉干放入沸水中捞一下;槟榔芋擦丝3.将酒糟、酸菜、泥鳅、水放入高压锅中压15分钟4.热锅冷油放入槟榔...
用料泥鳅10条火锅底料半包辣椒酱2勺芝麻10克大蒜4瓣盐3克味精2克糖5克各种素菜200芝麻20克口水泥鳅的做法泥鳅用开水烫好后,穿上竹签,并煮熟将火锅底料放入辣椒酱用菜籽油炒香,放入大蒜粒煮来,放入味精,糖,芝麻,盐调料好!将煮...
好久没有吃这道菜了,有多久呢,至少我感觉也得二十多年了吧。还记着第一次吃酱焖泥鳅,当时是九几年,那时候泥鳅鱼没人吃,卖不上价,家里条件不好的买点做了解解馋。那是九几年一个午后,老姑带着我去老姑夫家,当时俩人还没结婚,我...
用料鲜活泥鳅800g泡姜,泡辣椒100g泡青菜100g花椒20g辣椒酱1小勺大葱几小段糖1小勺家常泡菜泥鳅的做法泥鳅处理好后从背部下刀,剖开成两片,用厨房纸吸干水分,加入少量盐码匀。热锅中倒入菜油200克的,八分热时下码好的泥鳅片...
用料泥鳅250克黄豆3把葱白2根姜8片蒜6瓣小米辣2个青椒1个郫县豆瓣酱1勺酸笋2袋超级开胃的酸笋黄豆焖泥鳅的做法三把黄豆泡两三个小时,也可以泡一个晚上买泥鳅的时候已经是收拾干净的,回到家冲洗一下滤干水分准备配菜,切...
用料泥鳅250克配料如下干煎泥鳅的做法泥鳅放入塑料袋中,加2勺盐,赶紧扎紧塑料袋口,泥鳅开始扑腾,静置到泥鳅不扑腾了。用剪刀剪去泥鳅头,剪开肚皮洗去内脏,再用热水洗去身上的粘液。处理完毕。锅中热油,下泥鳅煎至两面金黄,加...
用料泥鳅1.5斤蒜苗六根姜、葱四片、两根花椒一撮辣椒油一勺料酒一勺盐适量红焖泥鳅的做法泥鳅掐头处理干净。蒜苗、葱白切段。锅内多油烧热,下泥鳅煎至两面金黄盛出来。(一次煎不了太多)锅里底油下姜片、葱白、干辣椒、...
爸爸做的家乡味道用料泥鳅250克姜2片盐10克大蒜8瓣火腿30克蒜苗6根花椒粉5克芋头150克干猪皮100克大理泡皮泥鳅的做法10克盐腌制泥鳅,放盐后盖锅盖,以免泥鳅跳出来。油炸干猪皮将炸好猪皮放入凉水泡软煮蒜苗头、大蒜、...
用料泥鳅500克辣椒00个蒜10瓣姜5片白油泥鳅的做法1、泥鳅去头,内脏。青笋洗净切条状放少许油,小🔥将泥鳅煎至两面金黄泥鳅煎好后起锅。再放少许油将蒜,姜炒香,放入煎好的泥鳅。炒一小会后加入适量开水(用开水)放入青笋,大...
治小孩儿虚汗脾胃虚用料铁棍淮山半根泥鳅半斤盐适量姜二片淮山泥鳅汤的做法活泥鳅放桶里,撒上一抓盐盖上盖子,过一会儿泥鳅就死了。这时再撒上一把面粉,用手抓啊,搓啊,上面滑滑的粘液就掉了。热锅入油,将泥鳅煎至半熟,此时可...
用料泥鳅500克姜片少许蒜片少许葱花少许大料两粒精盐一小勺味精一小勺鸡粉一小勺胡椒粉还是一小勺白糖不用说了老抽不用说湿淀粉干脆不讲大酱三大勺老汤一杯橄榄油适量家常焖泥鳅的做法将泥鳅宰杀,整理干净,放入沸水中...
朴素的食材,霸气的味道。油爆泥鳅像施了魔法似的,打开你的味蕾,欲罢不能!更多去土腥味等制作细节可见本人另一菜谱用料泥鳅生姜大蒜生抽老抽辣椒白糖料酒等油爆泥鳅的做法泥鳅水养两天吐泥1.下油锅爆至表皮气皱2.加入调料...
春季是贱卖莴笋的季节,一元一斤,两元买一堆!泥鳅也不贵,都是季节菜!祛湿菜。😁用料泥鳅500克生姜四五片盐两小勺白糖两小勺腊肉约100克白胡椒少许生抽两勺料酒约50克蒜瓣约6瓣小红干尖椒2个花椒10几粒莴笋闷泥鳅的做法莴...
用料泥鳅150克相亲,干红椒,花椒,香辣酥,鸡蛋。适量(20)酥烹泥鳅的做法将泥鳅,杀掉洗净,用葱,姜、料酒,盐、味精,鸡精胡椒粉腌制,挑出泥鳅,用蛋液,生粉上浆,香芹切段,中断,姜片,拍蒜六至七成油温,炸泥鳅,至外酥里嫩,备用,滑油香芹备用,爆香小...
简单快捷的烧法,入味好吃😋用料泥鳅250克姜葱蒜若干香菜1根料酒1勺生抽1勺老抽半勺白糖适量鸡精1勺八角3个家常菜红烧泥鳅的做法准备并洗净所有食材油热后放砂糖炒糖色泥鳅用厨房纸吸干水分煸炒(DD外送,已宰杀)加酒、姜蒜...
泥鳅营养丰富,含有优质动物蛋白、钙、磷和多种维生素,脂肪和胆固醇含量都很低。泥鳅中的钙含量很高,被称作是鱼类中的“补钙冠军”。相同重量下,泥鳅含钙量是鲤鱼的6倍,带鱼的10倍,遇到可以多买点。春天多给生长期的孩子吃...
小孩活泼好动,运动量大,出汗多。中医常说:汗为心液,会伤阴。五指毛桃泥鳅汤起到健脾祛湿,止汗安神的作用。用料泥鳅500克五指毛桃适量麻黄根适量糯稻根30-40克浮小麦100克姜2片盐适量油适量五指毛桃泥鳅汤的做法用盐清洗泥...
小时候妈妈经常做,长大很久没吃到,童年的家的味道用料泥鳅8~10条老黄瓜1个姜适量盐适量料酒1勺蒜8瓣八角2-3个花椒适量生抽适量醋适量鸡精适量白糖1匙老黄瓜炖泥鳅的做法老黄瓜剖开,切成小段泥鳅切段,用料酒,生姜,盐,腌制30分...
泥鳅是一种河鲜,可以做成十分美味的菜肴,殊不知小小的泥鳅其实有很多功效!泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,常常吃发现能补血降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之...
第一次菜谱秀,厨友们多多支持咯。泥鳅素有水中人参之称号,是高优质蛋白高复合营养低胆固醇的肉食佳品,烧得又软又香骨头都酥软了很下饭咯。用料泥鳅2斤大葱一根大蒜10瓣火锅底料1袋泡椒泡姜80g醋少许葱花随意料酒1汤勺糖...
泥鳅鱼是实至名归的水中人参,肉质鲜美没有杂刺,但是家庭做泥鳅的好像不多,这也是我第一次尝试杀鱼和做鱼,没想到会这么成功,分享出来,希望能有所帮助。用料泥鳅500克料酒两大勺蒜4、5瓣大葱1小段豆瓣酱1大勺酱油耗油酱香泥...
妈妈做的腌菜,拿来炒泥鳅。总是在为了一个菜去找另一个菜。用料泥鳅400克腌菜250盐少许酱油少许料酒4勺味精少许姜2片泥鳅遇到腌菜的做法把泥鳅放入冷水加盖,再给它加热直到它翘辫子。下油锅炸成外酥里嫩,炸时可以反复操...
用料泥鳅(洗净后)1000克蒜30克姜20克盐8克料酒100克干辣椒30克干花椒10克白糖5克植物油少许白芝麻少许茴香粉(可不加)少许健康零食麻辣泥鳅干的做法活泥鳅放入冰箱的冷冻室半个小时左右,将其冻僵后把头去掉,用剪刀把泥鳅剪...