俺家宝贝喜欢妈妈做的点心,她很喜欢!用料玉米油160克牛奶180克低筋面粉200克柠檬汁4滴鸡蛋8个细砂糖120克盐4克爱心10寸大蛋糕胚的做法准备两个盆子,一个不能有一丁点儿的水渍,在无水渍的盆里打入8个鸡蛋,用干净无水渍的勺...
用料鸡蛋50个低筋面粉800克细砂糖900克玉米淀粉150克塔塔粉35克盐10克酥油600克牛奶600克16寸大蛋糕的做法蛋分离蛋黄糊调好蛋白加糖加塔塔粉打发然后把俩混一起装盘烤OK了会了吗戚风蛋糕打法,180上下50-65分钟16寸的...
用料高筋面粉200g低筋面粉50g酵母3.5g细砂糖30-45g(尽量不超过80g因为很难发酵)盐3g牛奶70g全蛋2个(100g左右)黄油(无盐)30g(这个最后揉出摸放)粘稠蓝莓酱适量蓝莓餐包【晴天酱】8寸大的做法首先放入高筋面粉和低筋面粉然后放...
从来没有完整的做过一个披萨,都是用的半成品披萨底,再加料烘烤,这次动手做个全流程的吧😄。用料披萨一个11寸(28*28cm)寸)面粉250克牛奶90克全蛋液50克盐2克耐高糖干酵母3克黄油20克幼砂糖18克装饰配料鸡胸肉适量玉米粒(冷冻...
这个方子蛋黄中没有放糖,为了有效打发,把糖全部放蛋白中了,此方也适合其他10寸模具,分量减半就是2个8寸量。用料鸡蛋8个牛奶120g白糖120g低粉180g盐1g玉米油100g10寸大南瓜原味戚风蛋糕的做法把所需原料称量好。蛋白蛋黄...
不用黄油的糕点总是更受我的青睐😍何况戚风是如此简单!搞定了蛋白的打发,完全不是事儿~用料鸡蛋3只低筋面粉85g玉米油40g牛奶40g白糖90g最基础的戚风蛋糕(6寸大小,ACA24寸小烤箱)的做法三只鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋白装入打...
方子转自美女博主晓廷爱烘焙,感谢如此专业、细心的配方,留存自用,谢谢🙏用料.戚风蛋糕尺寸大放送的做法...小贴士把每个步骤点开,才能看到全部的内容哦!...
新烤箱开光,自己记录一下留作纪念用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克糖10+30克低粉50可可粉7克化可可粉的热水15克白醋几滴大理石戚风蛋糕六寸的做法前面的步骤和戚风蛋糕一样,搅拌完蛋糕糊分一半出来,和可可粉搅拌在一起,在...
蛋糕除了抹奶油,还可以做可爱的裸蛋糕~用料蛋黄1个糖(蛋黄用)7克色拉油5克牛奶22克低筋面粉20克玉米淀粉5克蛋白1个盐一小撮糖(蛋白用)12克香草精1滴食用色素蓝色2滴食用色素粉色1滴4寸中空模具1个纸杯蛋糕模3个白巧克力少...
妹纸生日,祝永远18!为啥用7个蛋而不是8个?因为没有10寸蛋糕模,只有家里的淘菜不锈钢盆,看起来像10寸的量,最重要的原因是只有7个蛋😏用料蛋黄7个蛋白7个玉米油90克水100克低粉150克糖(蛋黄用)40克糖(蛋白用)100克奶油250克生日...
打发时间,自制美味,健康,省钱!用料9寸披萨:1-7披萨酱原料1番茄300g2洋葱20g3蒜2瓣4糖20g5盐6g6黄油20g7罗勒迷迭黑胡椒粉少许高粉100g低粉50g酵母3g盐2克牛奶70g糖10g玉米油10g马苏里拉奶酪200g虾18只洋葱10g培根4片彩椒少...
这个方子是某期贝太厨房上的,有5年前了吧,稍微在糖的用量上有点改动,整体上是一款低糖,少油的健康蛋糕哦用料鸡蛋4枚白砂糖30g牛奶100ml枣泥50g色拉油30ml泡打粉7g核桃碎半碗或适量,根据个人喜好添加大枣核桃糕(八寸圆模)的...
超级简单美味的红糖发糕,我用的不锈钢盆子蒸的😅,大小大概和8寸模具一样大。用料鸡蛋1个面粉(高筋、中筋、低筋均可)300克推荐使用低筋面粉,更加松软红糖(依个人口味可在范围内调整克数)80-100克酵母4克葡萄干(看个人喜好加入...
(脱模苦手)用料牛奶(旺仔)18克抹茶粉(五十铃)4.5克淡奶油53克奶油奶酪18克糖粉13克朗姆酒3克吉利丁片吉利丁片3克黄油10克消化饼干20克热水18克抹茶慕斯(大概是三寸)的做法吉利丁片冷水泡软,滤出水分。消化饼干碾碎加入融化的...
用料6寸戚风奶油霜巧克力6寸大黄蜂汽车蛋糕的做法买不到小的奥利奥一块一块磨小做的车轮。...
用料一、蛋黄糊鸡蛋黄3个低筋面粉80克牛奶70克白糖30克色拉油30克二、蛋白霜蛋白3个糖30克白醋几滴蛋糕胚(6寸略大)的做法烤箱一定预热好,烤箱140度,30分钟后改155度20分钟。...
用料高筋面粉60克低筋面粉18克酵母1克糖4克盐1克水适量榴莲适量马苏里拉芝士碎适量榴莲披萨(大约8寸)的做法先和面,做饼底。把除了榴莲和芝士碎以外的其他东西混合,和成光滑的面团,放在温暖的地方发酵(我夏天做的,自然发酵了...
学做戚风,蛋糕成功,熊孩子们期待的奶油蛋糕闪亮登场!加了点水果,一小盒奶油就搞定了,技术不够娴熟,奶油稍稍有点过头,拌了点火龙果果汁挤了点花。全家一致评价,完美!用料鸡蛋3个(称了一下167克)牛奶30毫升低筋面粉50克细砂糖30克...
本人脑子不好使,每次做什么都要照菜谱,怕一忙活起来就忘掉,这个配方烤的还算成功,记录下来留着以后用!用料鸡蛋7面100g糖60g牛奶70g油60g详情图片上有八寸可可大戚风蛋糕的做法以下是所有要用到的东西每种材料放多少都有标...
用料:8寸戚风蛋糕材料如下(6寸材料减半)我可以操作:夹心奶油180克、抹面奶油250克(奶油:糖粉=100:8)蛋黄糊:蛋黄5个细砂糖:30克玉米油:80克牛奶:80克低筋面粉:120克香草精:两三滴蛋白糊:5蛋白细砂糖:70克(不喜甜可减至50克)柠檬汁:几滴...
厨房里找大尺寸的蛋糕方子好难~参考前辈的做法,看了数不清的评论,自己试做了一回,做个记录,如后续有更好的调整办法会更贴。仅供需要的人参考。家里没有深烤盘,我用的35*25*3.5的三能金盘,用纸壳围了一圈10cm的边用作加高,做...
本人是粗线条的女汉子,做烘培最讨厌称重,做这个八寸蛋糕🍰我确实没称重,失败了很多次,但是由于材料也不是太多所以我现在差不多也能从黏稠度端详出大概的问题所在。我妈妈说要想不称重必须做的多反复做。在家一个月基本保...
用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克牛奶50克可可粉8克细砂糖蛋黄15克细砂糖蛋清50克盐一小勺白醋适量水20克大理石戚风蛋糕8寸的做法鸡蛋分离,蛋黄加0.5g盐,蛋清加适量白醋蛋黄中加糖,牛奶,油,搅拌充分乳化。可可粉加20g水...
烤盘32.5cm*26.5cm*7cm用料A:蛋清278g糖105gB:牛奶85g玉米油104g低筋粉97g玉米淀粉42g蛋黄139g可可粉7g大理石蛋糕(10寸)的做法蛋清加糖打发成硬性。将牛奶和色拉油搅拌均匀,加入筛好的低筋粉和玉米淀粉,再次搅拌均匀,最后...
用料鸡蛋8个(每个带壳约55-60克)低筋面粉135克牛奶60克色拉油60克蛋白里糖(喜欢甜多放点)60克蛋黄里糖(我这个量微甜)20克柠檬汁2--3克雀巢淡奶油1升淡奶油里白糖30克80大寿10寸蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄单另一个小盆,加入...