用料普通面粉500克糯米适量玉米青豆红萝卜粒适量肉碎500克腊肠5小根香菇适量北方人试做新手版烧麦的做法糯米提前几小时泡好或者提前一夜泡好,不然很难蒸熟,将糯米平铺在蒸锅蒸笼里,大概30分钟左右蒸熟。(因为我这边是提...
300克水,100克水,一个蛋清,和面,醒半个小时。肉一斤,马蹄7个,盐半勺,酱油和耗油各少许,剁碎搅拌混合作。面切好擀面皮,很薄,包的馅太多,容易破皮而肉不熟。味道偏淡。用料面粉300克水100克鸡蛋一个前夹肉1斤马蹄6个盐一勺酱油少...
平时很少做西餐,也不太会做。只会简单的面包片+(),可想而知,这个菜谱的做法有多简单了😂,但方法简单不等于味道单一,so想首秀西餐的可以参考做法,不喜勿喷😃用料通心粉一个人的量(看个人)好侍西趣奶炖小方半块(味道浓郁)胡...
用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖75克牛奶38克玉米油38克戚风蛋糕小白试做的做法第一次做,味道还行,不够高...
这是试做EggBaconBaguette早晨突然想吃其实应该加加熟培根块儿但家里没有。也不知有没有更好的装盘点缀方式。用料法棍鸡蛋黑胡椒碎盐油法棍鸡蛋杯EggBaguette(试做)的做法切法棍:我手肥取2手指半宽的法棍,女生可取3三手...
去年双十一入手的9寸千层锅,都过了好久都没有用过,为了消耗年前买的淡奶油,于是乎就做个千层吧,榴莲好久没有在家吃过了,因为香味太大,家人过于嫌弃,网上买了猫山王榴莲泥到时直接使用,省去打成泥的步骤。我一共摊了了29片,耗...
爸妈都爱吃桃酥,但是老爸有糖尿病,所以想试试减糖版本。家里没有低粉,只有高粉,问了下度娘,高粉与玉米淀粉4:1混合可以得到低粉。先来个试做版本,用量随着我每次做来调整。希望逐渐得到完美的方子。欢迎评论随时提意见。🌻...
以前给孩子尝试做披萨的时候,不好把握量经常把面和多了,一次偶然的机会我发现这样做出来味道也非常不错的用料面粉350克水210克酵母4克意面酱适量罗勒碎适量勺试做失败偶然得来的小饼的做法其实就是做披萨面团的方子,发...
做过中种,液种,开始尝试烫种和汤种,汤种失败的很彻底,做完像葡萄干发糕......总结经验教训可能是揉面的天气太差了,下雨湿度温度都太高,不太适合做面包哼(ノ=Д=)ノ一定要开空调,室温在25度以下才能好好得做面包了。趁着这两...
用料茄子2个(细长条紫茄子)葱3根蒜6瓣姜4片白糖3茶勺醋1.5调羹淀粉2勺生抽2调羹酸海椒8颗(小米辣大小的)鱼香茄子(试做)的做法茄子切条后泡盐水调料切碎醋、生抽、糖混合,加了一点点水至半碗。茄子裹上薄淀粉,下油锅(中火)炸2分...
2个450克模具的量4个250克模具的量高筋粉:520糖:75盐:5酵母:5三花淡奶:50鸡蛋:50奶油奶酪:30黄油:30冰水:200(夏天)乳酪馅奶油奶酪:100柠檬汁:15糖粉:1575升烤箱:上火190下火150最下面一层30~35分钟30分钟时拿出来看看上色没有如果颜...
菜谱来自于四种口味各个不同的作者,我只是负责把它们归纳总结在一起,方便以后用的时候直接就能找着,不用挨个口味去寻找麻烦,我特意把量精简了一下,一是做多了吃不完,二是适合新手练习用,即使做失败了也不会浪费太多的材料,图...
用料鲈鱼1条盐20克糖20克醋20勺豆瓣酱2勺干辣椒10个葱姜蒜沫30克胡椒粉10克面粉2勺醋1勺香叶1片试做春节大餐的第1⃣️天|干烧鲈鱼🐟的做法下锅别着急翻面,不然容易散架记得水开捞出残渣快出锅的时候加点锅边醋。小火慢炖...
用料剩饺子试做烤箱剩饺子的做法预热5分钟饺子刷油,一定记得在锡纸上刷油啊,我就给忘了,结果有点沾,下次一定要注意220℃,20分钟焦黄,感觉时间有点长,不过没有油烟😃...
在美食节目看过别人做鞑靼牛肉,于是仿制了一次。用料嫩牛肉片若干片洋葱半个薄荷若干香菜(没找到parsley)若干姜末少许盐、黑胡椒、橄榄油适量黄芥末酱适量蒜蓉辣椒酱适量开心果仁、腰果仁适量试做鞑靼牛肉的做法牛肉用...
用料鱿鱼300克韩国辣酱200克美人椒2根青尖椒2根大蒜6瓣白酒20ml醋3勺梨汁10ml盐30克糖10克蒜白半根胡椒粉1克生鱿鱼酱(试做版)的做法鱿鱼去皮,去头(可由摊贩处理)鱿鱼切丝,拌入盐,醋,白酒揉搓一下,腌制2分钟,用纯净水洗去(减少鱿...
下列方子,来自面点师朱厘米。试做。用料面种部分面粉:200克酵母:3克水:110克混合粉部分红糖:80克酵母:3克泡打粉:6克面粉:75克可可粉:1克来自一级面点师的红糖开花馒头,试做的做法制作面种扒窝,酵母水和匀和成光滑面团20度左右醒...
这是一个朋友给我的酱肉配方,但没有具体克数。因为没有比例,我试做了一下,最后做出来的成品,很甜,香料味道重,很失败。这是朋友的做法:肥瘦适当的五花肉切长条洗净晾干后,放入盆中均匀抹上白酒腌制一会再晾干。晾干后用白糖腌...
【功效】白发转黑...故名回青膏【方子】茜根一斤,生地三斤,加水熬成膏,每日酒服半匙,一月发尽黑。用料🎉材料🎉❤️比例❤️生地3茜草1试做【中药回青膏】,白发转黑的做法茜草:凉血活血,祛瘀,通经。用于吐血、衄血、崩漏下血、外...
随着《舌尖3》的落幕网络上的声讨之音依旧络绎不绝相反同时上映的《老广的味道》第三季(简称《老广3》)依旧获得不少的掌声毕竟教煮自己也是土生土长的广州人对于《老广3》内介绍的美食更容易地被启发和感动对于《老广3...
想等着模具来了后行动。考虑自己是新手,一定等齐工具再动手,似乎有些装模作样,不如模具来之前练练手,如何?我想模具的主要功能是倒模容易,成型漂亮,而模具的烘焙效果应该与我今晚用的方形锡箔盒差别不太大。于是,决定动手实...
很多烘焙专业度高的朋友,都会有点瞧不上花生,觉得花生不如榛子啊、夏威夷果啊高级。其实,个人认为,一个合格的烘焙师傅,应该是要有一颗无差别对待原材料的心,才更能够沉下心来创作有温度的食物,毕竟,甜品存在的意义,是给人幸福...
西班牙回来,念念不忘各种tapas,正好手边有些食材,便做了三款。用料西班牙火腿鸡蛋烟熏三文鱼酸奶油樱桃番茄生菜法棍哈密瓜试做西班牙tapas的做法将火腿片、炒鸡蛋放到法棍切片上,再用一小片火腿片压住,牙签穿过樱桃番茄,然...
值得一试!用料黑米50克糯米120克红豆30克薏米20克花生30克红枣12颗莲子60克花芸豆30克水约1850ml左右冰糖适量经过10次试做,终于调配出好吃的八宝粥配方,这味道绝了的做法准备好所需主要食材所有食材洗干净后,除了红枣外,...
试做了菜谱的菜试着发布一下用料生菜一颗鲜虾适量不知火半个西红柿一个试做品的做法杏鲍菇沙拉...