用料鸭蛋白酒适量盐适量水阳光☀️没有就算了自制黄油咸鸭蛋的做法鸭蛋洗干净,沥干水份准备饱和盐水,放凉高度白酒浸泡每个鸭蛋,太阳晒几个小时更出油。放入干净的容器里放入饱和盐水,加50ml高度白酒耐心等待,放置夏天一个月...
下午,我在爷爷家小院旁的水泥板上用棍子戳石缝里的草。那天不热,太阳忽隐忽现,风不凉也不热,阳光斜着照进院角煤棚时,爸爸提着个白色袋子从过道走进来,我蹲在地上,抬头问爸爸袋子里是什么,爸说:“咸鸭蛋。”“咸鸭蛋?干嘛的?”我...
昨天买了一筐笨鸭蛋,甚是心水,作为吃货的我,怎能错过这大好的机会呐,自己动手腌制咸鸭蛋,想象出油又起沙,安全盐无添加,口水有没有啊,坐等20天以后试吃😄用料炖肉料1包鸭蛋40个牛二56度半碗水2650g洗盐500g出油起沙的咸鸭蛋的...
小时候不爱吃饭,妈妈总是给我蒸个咸鸭蛋,翻了下没有同样的做法,就在这里记录一个留给自己。这种做法的咸鸭蛋,相比较整个煮起来的,味道没有那么干,也不会太咸,相反蛋里面会有股酱油料酒的香味,超级香鸭蛋是前段时间自己腌制的...
第一次做咸鸭蛋和芸豆馅儿的粽子,以前一直都是麻红豆,川西坝子口味,味道巴适哈!!用料咸鸭蛋黄8个大芸豆40个糯米3斤粽叶60张盐适量花椒面少许熟菜籽油半小碗粽丝(小细绳可以代替)30根左右咸鸭蛋芸豆粽(川西坝子风味)的做法糯米...
用料生鸭蛋19清水1.5升盐300克白酒80ml浸蛋用白酒适量密封玻璃瓶3升容量一个翻沙流油咸鸭蛋的做法如图如图如图...
用干腌法(比湿腌法盐用量少)腌了一个月,腌好的咸鸭蛋还是没有起沙出油,不满意!但是,拿这个自制咸鸭蛋蒸肉饼子,味道很好用料生的咸鸭蛋1个猪肉末325克鸡蛋1个201#咸鸭蛋蒸肉饼子的做法4月26日,买了一盒鸭蛋所有器皿用开水烫过...
网红青团馅(咸鸭蛋肉松)被我灵机一动加到立夏乌米团里啦!好好次的说!对树叶没有概念的我,在大tb买了三斤乌米叶之后,惊呆了,寄来满满一大箱,做了十斤乌米饭,呵呵哒了!分三次做的,挑叶,洗,打汁,浸米,蒸,裹团,其实不难,只是需要一点耐心,我...
腌制鸭蛋每个地方都不一样,还有裹一层白酒一层盐包裹起来直接腌制的,大家随意尝试!用料鸭蛋36个盐1斤伏特加(高度白酒比较好)半碗花椒,八角,干辣椒各一把香叶,桂皮各一把矿泉水(凉白开)淹没过鸭蛋的量姜片3大片茉莉花茶叶80克流...
要减肥要低卡无油菜谱适合你!!材料简单!味道很棒!用料老一点的青南瓜1大个流油的咸鸭蛋2个咸鸭蛋炒南瓜无油平底锅版@^^@的做法南瓜切块,去籽,(可以去皮但我一般懒得去),平底锅开大火,放入南瓜和到菜盘子一半左右的水,大火煮,水不...
只要掌握这些小窍门,你就能吃到流油的咸鸭蛋了!端午节快到了,江浙一带有吃咸鸭蛋的风俗。最近也有许多朋友跟我说现在想买到流油的咸鸭蛋只能靠人品,市面上卖的咸鸭蛋不是蛋白太咸就是蛋黄太硬,口感都不太好。想吃到流油的...
(上次发的帖子是盐水泡制法,今天发的贴子是滚盐法O(∩_∩)O,个人感觉滚盐法易储存,更出油。)用料新咸鸭蛋随意盐适量二锅头酒一小碗保鲜膜一卷可密封容器随意咸鸭蛋我的人森理想就是做一个安静的“闲”鸭蛋,很闲很闲的那...
传统咸鸭蛋的腌制需要黄泥和草木灰,材料不好找。而今天介绍的这两个方子,只需一袋盐、一把大料、一杯白酒,就能做出来!用料#盐敷法鸭蛋10个高度白酒盐适量#盐水腌法鸭蛋10个八角2颗盐270g盐270g花椒适量水750ml白酒40g咸鸭...
用料白菜咸鸭蛋一个咸鸭蛋烧白菜的做法白菜和碎咸鸭蛋一起烧...
南瓜是一种常见的瓜菜,性温,味甘无毒,润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用,还有很高的营养价值,是广受人们欢迎的一味食材。这道菜以南瓜为材料既美味也有益身体。用料嫩南瓜半个咸蛋1个盐...
用料鸭蛋50个盐2包高度白酒1斤简易版腌咸鸭蛋的做法先将新鲜鸭蛋泡水洗刷,刷去表面的污渍。然后放到阳台晾干。晾干的鸭蛋拿起来,在白酒里泡一下,然后拿起来在盐里面滚一圈沾满盐之后用保鲜膜包起来扎紧,放到容器里储存。...
江南地区,端午有吃粽子和咸鸭蛋的习俗。算好时间,我在一个半月前,腌制了一批咸鸭蛋。用料鸭蛋10个【百合花开】谁不想做一颗咸鸭蛋,闲(咸)得要命,富得流油的做法1)鸭蛋洗干净,擦干水分;将鸭蛋在放二锅头的酒碗里泡一下捞出2)再放...
都是妈妈养的鸭生的蛋,吃不完就拿来做咸鸭蛋啦用料鸭蛋30个高度白酒100克盐咸鸭蛋超人的做法洗干净晾干煮齁咸齁咸的盐水放凉一个一个的滚一遍酒没有高度酒我拿的泡青梅剩下的九江29.5度酒最终泡在一起鸭蛋自己浮了起...
最近拔牙,最好是流食,所以尝试各种各样的粥。很简单但挺好吃的。用料大米(杂粮米)1杯山药1根胡萝卜1根咸鸭蛋2个姜丝10克山药胡萝卜咸鸭蛋粥的做法米洗干净,开中火煮20分钟。记得时不时捞一下,以免粘锅。胡萝卜山药蒸20分钟...
疫情期间的上海真的买不到咸鸭蛋!!!用料鸡蛋2个娃娃菜2颗葱姜适量木耳3朵午餐肉3片上汤娃娃菜(不含咸鸭蛋)的做法锅里放少许油,2个鸡蛋打均匀摊成蛋饼摊好的蛋饼切成条午餐肉姜木耳切条榨菜可有可无冷水下锅放鸡蛋条和步...
好记性不如烂笔头!手机装不下这么多照片做做过“有你有我”的方子用料生咸鸭蛋18只猪肉80克香菇8只(小)盐1勺5克左右酱油(深)少量(我放多了)酱油(六月鲜)淡少量糯米250克黑木耳5朵广式香肠(看自己喜欢)半根(煲仔饭的香...
选湖里放养鸭蛋比较好,最好是红心蛋黄的,品质好用料新鲜鸭蛋随便高度白酒牛栏山二锅头丨瓶盐随便咸鸭蛋最简单做法,人人都会的做法将鸭蛋洗干净晾干水分,一定要晾干哦,不然蛋容易坏拿一盆装满白酒,然后把晾干鸭蛋放酒里浸泡...
用料咸鸭蛋1个豆腐半块鱼露蒜姜咸鸭蛋焖嫩豆腐的做法咸鸭蛋分离蛋黄和蛋白,葱姜切碎,豆腐切块备用热锅小油下姜蒜,爆香加入咸蛋黄,小火出沙后加入咸蛋白,翻炒加水,水量预估为豆腐平铺的一半。加入豆腐焖煮,看水分差不多了,翻...
自己腌的咸鸭蛋吃了一个夏天还没吃完,突然想到可以做咸鸭蛋蒸肉饼呢~小时候的最爱!拌饭吃超赞^_^用料生咸鸭蛋1个猪肉200g姜片6片咸鸭蛋蒸肉饼的做法自制咸鸭蛋没放白酒就放了盐和辣椒所以不是很出油先把蛋白放入肉糜顺...
读书的时候,在学校后门一家小饭店里吃到的,回家后自己试了下。。soeasy。蟹黄有点贵,咸鸭蛋黄也挺不错的用料虾仁喜欢吃的就多放点,但是不能多过豆腐啊豆腐要白白嫩嫩的豆腐一盒咸鸭蛋1个盐味精糖咸鸭蛋黄虾仁豆腐的做法...