因为钟爱抹茶香,所以喜欢关于抹茶粉一切美食,尝试制作了这样一款抹茶双色蛋糕卷,不甜不腻,早餐和下午茶都是不错的选择。用料低筋粉70g鸡蛋6只(300g)牛奶60g玉米油60g抹茶粉5g绵白糖60g凉水15g奶油馅淡奶油100g绵白糖10g抹...
参考份量:1条,烘烤时间:40分钟用料面糊材料展艺抹茶粉8克热水24克黄油120克展艺细砂糖120克鸡蛋液120克展艺蛋糕粉130克展艺蜜蜜豆30克装饰材料展艺抹茶粉2克展艺糖霜30克热水6克展艺白巧克力5-8小粒最爱抹茶│抹茶蜜豆...
怕做双色的,怕消泡,硬着头皮试试吧。不过按原配方的5g抹茶粉和15g水,做出来的抹茶糊干得我搅不动,又自己乱加了5g水和4g牛奶,好在最后成品也还将就。用料💗蛋糕坯鸡蛋5个(300g左右)低粉70克抹茶粉5克(15+5g水)牛奶60克➕4g(补在...
记录给自己用。懒人用最简单的方法。用料四蛋60g每个奶35g抹茶宇治水滴3g➕5-10g热水法芙娜可可粉4g➕5-10g热水油40克糖50克低筋面粉80克白醋几滴可可➕抹茶双色蛋糕杯的做法分蛋。蛋黄加奶和油,用蛋抽混合。之后加入...
疫情带来的长假,做各种美味觉得蛋糕卷是每个妈妈或者女生必备的技能午后听着音乐调和各种原料做一个柔软膨松的蛋糕卷看孩子满足地全部吃完一光或是搭配一杯咖啡一本书又健康又温暖做了好几次今天终于来写一下作业只用...
真的卷蛋糕上瘾了。。。自打第一次试做蛋糕卷成功后,信心百倍,几乎每周都会卷1-2个蛋糕。这次又玩了花样,用两色蛋糕糊来做,可惜抹茶粉太少了点,不是很清晰。用料低粉75克抹茶粉5克鸡蛋4个糖粉40克牛奶60ML油40ML盐1/8小勺...
用料鸡蛋5个玉米油40克牛奶50克低筋面粉60克细砂糖50克可可粉10克热水20克双色蛋糕卷的做法称好所有材料!玉米油、牛奶、蛋黄、过筛低粉放入食物处理器点动(三次)混合,不可时间过长容易起劲!蛋白和细沙糖倒入主锅设置打蛋...
前天说了写菜谱,找了半天没找见地方😂,跑去讨论区问了半天,终于有个善良的银回应了我。这是我的偶像@bruce妈的糖菓cake最喜欢抹面方法,我并不知道原创是怎样抹的(臭妈请见谅啊),就是自己揣摩了一下,效果并不如臭妈完美,大家权...
菜谱可以做5个可爱的小面包。模具长:宽:高~14:7:5厘米需要抹茶粉的,taobao搜法式甜艺,报蕾蕾有惊喜。我用的若竹。用料高筋粉250克细砂糖40克鸡蛋60克淡奶油68克牛奶55克鲜酵母7克盐3克抹茶粉适量双色抹茶旋风卷面包的做法...
双色抹茶芝士蛋糕|抹茶控的你怎能错过呢!双重抹茶的清香加上红豆的香甜,令这款抹茶芝士蛋糕增加了口感更加了质感。很多人喜欢抹茶味的甜品都因为它有独特的清香,清爽的绿色以及双重抹茶口味,配上酸酸甜甜的酸奶以及香浓...
这款蛋糕是基础戚风蛋糕的进阶版,建议有成功戚风基础的烘友们尝试。蛋糕胚制作过程会用到三个搅拌盆,为了避免混淆,统一命名为“大盆”-用来打发蛋白,“中盆”-混合蛋黄糊,“小盆”-混合抹茶糊。照片里面用到了Bundt环形蛋...
用料鸡蛋1个高筋面粉(抹茶)150g全麦粉(抹茶)30g糖(抹茶)20g盐3g酵母3g抹茶粉8g高筋面粉(红曲)100g糖(红曲)15g盐1g酵母2g椰蓉50g黄油30g蔓越莓适量抹茶双色椰蓉面包卷的做法分别和好面团黄油融化加入鸡蛋拌匀椰蓉如图所示开始卷...
非常清新的一款蛋糕卷,宝宝们做的时候条子可以挤得略细一些。风炉:UKOEO高比克gxt60烤盘:28厘米三能金盘用料鸡蛋(带壳60克左右)5个细砂糖60克玉米油60克牛奶60克低筋粉70克抹茶粉5克水15克夹馅淡奶油200克细砂糖20克...
来自番茄的方子,成品颜值很高味道也很赞!用料无盐黄油100g糖粉75g鸡蛋2个(93g)低粉90g细砂糖20g水40g抹茶粉5g泡打粉2g香草粉5g红小豆20g抹茶香草双色磅蛋糕——双重享受的做法软化好的100g黄油中分2次加入75g糖粉。用电...
口感清爽绵软细腻的酸奶蛋糕,加上抹茶的清新味道,好看好吃……此方为8寸的量用料蛋黄糊:原味酸奶95克玉米油50克蛋黄5个低筋面粉85克蛋白霜:蛋白5个白砂糖65克柠檬汁几滴玉米淀粉5克其它材料:抹茶粉8~10克热水适量酸奶抹茶...
今日小朋友说想吃抹茶味和巧克力味的蛋糕卷,为了偷懒省时省力,我把2个口味整到了一起。为了简化过程,此款可可部分没有添加巧克力。用料都是平均分成2份,除了用水量特别注明。用料鸡蛋5个玉米油40克水50克抹茶+30巧克力克...
本食谱由三部分组成,材料中每一个部分都由一个数字代表,第一部分材料都有“前缀”1⃣️,第二部分材料都有“前缀”2⃣️,第三部分材料都有“前缀”3⃣️本食谱从FBCookatViệtNam搬运并翻译用料1⃣️蛋黄4个1⃣️糖30克1⃣️食用油30...
今天是大年初一,首先祝大家新春快乐。我一直很喜欢双色磅蛋糕的样子,之前做的都是大理石纹,所以就想着做一次双色的。这次做出来果然特别可爱,正好写下菜谱记录一下。用料黄油100克糖粉75克鸡蛋100克抹茶粉5克低筋面粉95...
茉莉的花香➕抹茶的清香,很搭哒用竹炭粉做的戚风蛋糕卷,松软湿润,特别好卷,不易裂~搭配2种口味的奶油,好吃😋好看用料🔆蛋糕卷鸡蛋4个竹炭粉6克热水56克玉米油55克低筋面粉60克细砂糖50克柠檬汁几滴🔆夹心奶油淡奶油110➕20...
参考:1、(日)École辻东京著,单文静译.最全面的蛋糕教科书.郑州:河南科学技术出版社,2013.8.P72-74【说明:菜谱配方来源】2、圆猪猪编著,美食生活工作室组织编写.巧厨娘妙手烘焙(升级版).青岛出版社.P113【说明:双色蛋糕卷做法...
清新抹茶原味蛋糕,配上一杯甜牛奶或者美式咖啡,妥妥的下午茶,想想都好安逸啊!这个是在原味的基础上加入了抹茶部分,原味的蛋糕胚步骤更为详尽:小提示:1,想做可可口味双拼的,用等量可可粉替代抹茶粉,方法相同。2,此配方是一个6寸...
从日本旅行回来,爱上了清香的抹茶味道,在抹茶之乡宇治买回的抹茶粉,成就了近日尝试的各种抹茶甜品。方子源自“小狐狸君君”的拜拜蛋糕,略有调整,很容易上手,模具是彩味家的17cm中空模用料鸡蛋5只(中等大小,尽量不要用土鸡蛋,...
烘培是会上瘾的,尤其是你曾经成功过。用料鸡蛋6个牛奶200克蛋糕粉150克奶油芝士(奶酪)240克(1盒)抹茶粉5克食用油30克(2大勺)白砂糖(蛋黄部分)25克白砂糖(蛋清部分)65克白醋5-6滴双色奶酪蛋糕【抹茶味】的做法取一个无水无...
融合了巧克力🍫咖啡☕️抹茶🍵香气的爆头杯子蛋糕用料黄油100克低筋面粉170克可可粉15克抹茶粉15克细砂糖90克鸡蛋2个泡打粉8克咖啡液40克牛奶120克耐高温巧克力豆适量抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法100g黄油室温软化,用...
用料抹茶粉8克水24ml黄油120克细砂糖100克鸡蛋2个低粉130克泡打粉2克蜜豆50克抹茶蜜豆双色磅蛋糕的做法准备好需要的材料抹茶粉加水分两次搅打均匀室温软化的黄油打发蓬松状态、分两次加入细砂糖打发至体积变大颜色发...