在西班牙有这样一款传统甜品,朴实无华但是最让人觉得温暖。你可以在大学的食堂碰到它,在箱子里的小餐馆看到他,甚至超市里面。这款甜点简单好做,只需要一颗耐心,和对生活的热爱。用料大米100克牛奶1升肉桂1根肉桂粉适量糖1...
DulcedeLeche直译就是“牛奶蜜糖”,是逐渐加热含糖牛奶,使其反应,产生浓郁的风味和诱人的色泽。AnnReardon的这款焦糖做的那叫一个惊艳,拉丝很长,香味超级浓郁。我觉得稍有些甜,所以把糖量减了一点点。用料牛奶250ml糖100g...
方子from德州农民太妃糖的味道~!!这个方子方便很多~~用料炼奶一罐炼奶焦糖酱dulcedeleche的做法准备高压锅.把炼奶罐外的纸去掉,塑料盖拿开.罐子不要打开,放进高压锅,加满水(确保水全程要盖过炼奶).大火煮至上汽后改小...
由大米而成的甜品,除了亚洲在欧洲大陆也存在了很久。西班牙的Arrozconleche(牛奶大米露)冷热皆宜,大米这种食材一直以来温和地滋养着地球上几乎所有角落的人类。菜谱为两人份。用料大米50克白砂糖35克牛奶375毫升黄油1小...
这道西班牙着名的甜点,一直没机会尝试,结果正好室友妈妈会做,而且比卖的好吃无数倍🍮😋用料牛奶1-2瓶圆米半茶杯肉桂半小段青柠皮一点点糖,炼乳(奶味足够就不用放)可选,见最后tips留学生一人小饭桌Arrozconleche的做法牛奶...
方子出自《Olive》Oct2015P62.模具:22cm活底圆模用料黄油70g消化饼干150g全脂奶油奶酪400g重乳脂鲜奶油100ml焦糖牛奶[dulcedeleche]200g鸡蛋2个焦糖牛奶芝士蛋糕[Dulcedelechecheesecake]的做法烤箱170度预热。把饼干放进...
可以用来做蛋糕,配雪糕,材料简单,有的版本是用罐头炼奶做,我总觉得好危险,怕罐头会爆了,所以就找到了另外一个方法哈根达斯有一个flavor就是Dulcedeleche用料全脂牛奶1升白糖150gbakingpowder2/1teaspoon盐一撮玉米糖浆2tab...
之前在墨西哥的蛋糕店吃过两次这款蛋糕,印象很深刻,是浸泡在牛奶里的超级湿润的蛋糕。这款蛋糕在中南美洲比较常见。蛋糕底是海绵蛋糕或者重油蛋糕,浸泡在三种奶制品里面:evaporatedmilk(淡奶),sweetenedcondensedmilk(炼乳),...
拉丁世界非常家常的一道甜点,做法简单,材料易得。用到肉桂棒煮米饭才赋予它如此独特的口感。这是我在墨西哥学会做的一道甜点,临走时还专门去超市买了一包肉桂带回国。虽然这里也不是买不到肉桂,但是这包肉桂和这个食谱对...
方子改自《delicious》May2015P86.模具:23cm挞模用料#挞皮#蛋黄3个无盐黄油85g砂糖70g普通面粉170g#挞料#牛奶太妃酱[dulcedeleche]或者焦糖酱[CarnationCaramel]450g牛奶巧克力400g重乳脂鲜奶油[doublecream]150ml黄油1小块海盐...
为了防止隔离在家没有牛奶喝不到奶茶买了炼乳来调茶今日终于隔离牛奶竟然还没消耗完也很好焦糖炼乳是早就想尝试的了伟大的美拉德反应!但实在没有耐心好几个小时给锅添水防烧干封闭性更好的电饭煲才是懒人选择这一罐应...
来源:原方为9寸烤盘,要换成6寸则乘以0.44【原方用了雀巢的罐装炼奶焦糖酱(dulcedeleche),国内貌似没有,只搜到类似的“太妃炼乳”。懒得自己做可以买现成的。这里参考了下厨房“啊刷”的做法。】原方中提到了自制dulcedele...