用料大蒜2瓣料酒勺花椒数粒姜1片蒜瓣盐克生抽勺油克干笋炒牛肚的做法干笋泡发,洗净切丝煮开。牛肚切丝加入八角桂皮山楂片中小火炖煮1个多小时。锅内加油,放花椒煸出香味,去掉花椒。加牛肚翻炒,加入生抽,盐,料酒,辣椒粉继续...
吃了湖南室友的菜,顿时觉得自己之前做的菜都黯淡了。干辣的味道,很赞。用料排骨笋1个青椒1个盐适量酱油适量蚝油适量干笋炒排骨的做法排骨焯水后,撒半勺盐和蚝油,用手抓匀。排骨蒸1小时。笋剥皮,切成细丝,用油炒熟,什么调料...
用料笋干300克五花肉300克生抽2勺耗油3勺快手干笋烧肉的做法干笋沥水一遍。煮开放旁边待用。有人喜欢拿冷水泡一晚过夜,我个人不喜欢,一是时间太长,二是无法去脏。五花肉(带肉带皮最好吃),洗干净放旁边待用。肉量酌情。我家...
平淡的干笋和杏鲍菇吸收了扣肉酱汁,扣肉去除了油腻。一口滑腻多汁,一口脆爽饱满。用料五花肉500g泡发的干笋150g杏鲍菇80g泡雪里蕻25g姜三片大葱15g生抽少许蚝油少许干笋杏鲍菇扣肉的做法五花肉过水:冷水下锅,加少许料酒,...
3月春暖花开,清明花开的正是时候。开学了,想给孩子做点特色早餐,于是自己动手!用料干笋100克腊肉200克清明花500克糯米粉250克粘米粉250克十三香少许盐少许辣椒粉少许干笋腊肉清明粑粑的做法清明花、糯米粉、粘米粉比例1:...
家人很少喝荤汤,饭时多是素汤,一勺清淡的汤味勾起的都是儿时的回忆。当我累的爬不起来的时候,或者冬天很冷的时候,最想喝的就是酸酸的番茄汤,红红的汤拌米饭是我一直以来的最爱。用料番茄2-3个干笋衣50g松茸2朵姜1片粉丝10...
从小就喜欢吃笋类的东东,离家久了更是怀念。友人从家归来,捎带了我念想已久的干笋。╭(╯3╰)╮这玩意儿我就爱拿来烧肉,烧红烧肉,烧鸭腿肉……用料葱段少许香菇3、4朵姜片干辣椒少许大料(八角)1干笋少许鸭腿2个酱油料酒糖...
家里带了很多干笋,做了几次干笋焖五花肉,想换个口味了。用料笋干克鸭1/4只冰糖4小块花椒料酒生抽姜蒜胡椒粉生抽盐干笋焖鸭(不辣版)的做法泡两倍这么多的干笋,提前两天泡发,不断换水,最开始泡两个小时之后把每个笋用手劈开...
我们四川的红烧牛肉面,用的干笋烧出来真的太好吃了!心心念念!用料牛腩块500克干笋300g白萝卜500g香葱几根香菜几根黄豆酱3勺老姜半块蒜几瓣八角几个生抽自己估计下差不多就行白胡椒粉1勺干笋萝卜烧牛肉(无辣照样好吃版-为...
想吃熏肉,我妈拖亲戚给我熏了一块五花肉,味道贼香!干笋是我妈晒的,新鲜干笋撕成丝儿,拌盐晒干,一定不要煮熟晒,不然会咬不动。老黄瓜从某宝买的,30块两条……在老家都是喂猪的,超市卖的不够老。老黄瓜带有浓郁的清香,口感略酸,煮...
就是笋干炒鸭。简单材料版!让你不用东跑西转就快速品尝到美味~用料子鸭(切小块)超市卖的一盘或一只都可干笋丝笋与肉比例为1至1.5:1八角大蒜干辣椒或小尖椒姜片料酒老抽干笋焖子鸭的做法先将原生态干笋热水泡0.5--1小时,切...
用料笋干克猪肉克干笋肉包的做法馅:腿肉切成丁,肥的先下锅炸出油,再将瘦的一起放进去炒,加生抽,炒变色盛出。放油,加姜末蒜末小米椒末炒香,加笋丁炒一炒,炒差不多了加入肉末,调味,加入大葱小葱翻炒几下关火包子皮:30克面团圆馒头...
从大深山里走出来的孩子,虽然现在能随时吃到各类海鲜美食!可心底还是会为家乡的味道留出最重要的席位。今天想跟大家分享一款最家常的小炒---干笋炒火腿。用料笋干30克火腿10片青椒1个油适量盐适量生抽适量葱适量糖1克...
用料鸡半只干笋V鸡肉:V干笋=1:1小米椒4个干辣椒3个青椒2个姜6片蒜8瓣料酒1勺生抽1勺老抽2勺蚝油1勺可以拌饭的干笋烧鸡(吃不完下汤面也美味)的做法将鸡肉切块,大小自己觉得合适就好,用料酒和姜腌制30分钟浸泡干笋,多泡几小...
秋冬滋补,好吃看得见用料老鸭1只笋干200克金华火腿10片姜片,料酒,枸杞,盐干笋老鸭煲的做法老鸭洗净,太大可以破刀,凉水加热焯一下天目山野笋干,提前浸泡半天。很出数,半斤干笋足够大火开锅转小火,加入姜片料酒盐慢炖加入几片金...
厨师长教你:“干笋烧排骨”的家常做法用料干笋40g排骨900g厨师长教你:“干笋烧排骨”的家常做法的做法干笋烧排骨...
因为过年去了湖南,发现那里每家每顿餐桌上都有这个干笋,下面是肉,豆腐泡,拌有辣椒粉,可是我不能吃辣,一吃嗓子很容易发炎,所以才想改进下。用料干笋适量蒜半两个姜几片葱头一根瘦肉100g干笋炒肉(不辣版)的做法准备两倍多的如...
每年的春天,家里都会晒制好多这样的干笋,美味又营养!今天就来做一道最快手的五花肉炒春笋吧!用料香芹四五根笋干适量五花肉适量红辣椒三四根生抽适量蚝油适量酱油适量鸡精适量春天的味道,干笋!的做法泡发好的笋,还有洗净的芹...
干笋是四川闺蜜爸妈自家做的,腊肉是江西姐妹姑妈送来的。都是传统菜😋用料干笋克腊肉块蒜瓣盐克生抽勺料酒勺干辣椒个老抽勺鸡精勺干笋炒腊肉的做法干笋用温水泡发,根据笋干的程度。晒得很干的春笋建议泡48小时,中途多换...
不喜欢吃肥肉的我,竟然也喜欢上了红烧肉,有一次,专门去餐馆点了一份红烧油,不过感觉除了颜色要好看点,味道也不是特别好,所以经常也会自己在家做起吃。用料方竹笋40克五花肉1块冰糖14颗八角2个桂皮1块香味2片小葱3-4根姜1块...
我家乡邛崃为人所熟知的是“一曲凤求凰,千载文君酒”,而对于我们邛崃人来说,乡愁更多是早餐的一碗“奶汤面”和“荞面”。参考荞面的灵魂—荞面哨子的做法,改良一下分享一版家常肉哨子的做法。易存放,煮面条、蒸鸡蛋什么都...
用料笋干三块五花肉250克冰糖6颗香叶一片姜三片八角2个老抽半勺料酒一勺敲好吃的干笋烧肉的做法五花肉切成小方块,锅中加入清水,姜片焯水后捞出,冲洗完浮沫备用。小火,倒入少量花生油,放入冰糖,小火熬制冰糖融化。炒糖色做...
端午节吃鸭子是每年必备的一道菜,这次做一道干笋啤酒鸭。用料鸭1只啤酒1瓶笋干100克五花肉100克配料见过程干笋啤酒鸭的做法提前两小时把干笋泡发。泡发后的笋子切成条。准备二荆条和小米辣各成段。再准备点青椒和蒜白...
用料笋干200克腊肉200块青椒2个红椒2个腊肉炒干笋的做法腊肉洗干净切片干笋开水泡软切丝炒腊肉加入笋加青红辣椒出锅小贴士笋要泡软,切丝炒的时候加少许水...
干笋和腊肉都是奶奶做的,干笋是从家带到北京又带到现在住的地方,腊肉是过年时奶奶问我她要做腊肉,要不要腊(大)肠,结果寄过来一大包腊肠腊肉腊猪舌炸鱼块等等等,前天老公说想吃腊肉了,就有了这个满满都是爱心的菜。用料腊肉1...