主食+蔬菜的搭配有的时候真的很省事。
平价、自然奶香的土豆味道,好闻又软糯,实在是简单又美味。
值得一提的是,用牛奶代替黄油搅拌土豆泥的方法只适用于不想摄入过多脂肪的人,毕竟黄油的奶香和顺滑口感无可代替。
用料
主料: | |
土豆(大) | 1个 |
蔬菜(西兰花、胡萝卜、豌豆、玉米粒) | 适量 |
无盐黄油 | 5~10g |
调料: | |
盐 | 1/3茶匙 |
黑胡椒 | 1/3茶匙 |
果蔬土豆泥的做法
土豆(大) 1~2个;
蔬菜 (西兰花、胡萝卜、豌豆、玉米均可)
无盐黄油 5~10g;
(少量牛奶可代替)
盐 1/3茶匙;
黑胡椒 1/3茶匙;土豆切块上锅蒸10~15分钟;
用叉子戳一下查看软烂情况再出锅倒掉碗底的水;
蔬菜视自己喜欢的情况而定,但一定要经过焯水或微波炉至熟透,并且控干水份;
切丁比切片的口感要更适合在土豆泥里搅拌;
蒸熟的土豆用叉子或者勺子压碎;
再加入黄油进行下一步的搅拌压成泥状;
这个时候土豆泥已经很顺滑了,加入准备好的蔬菜;
加入1/3茶匙的盐进行调味,我这里加了一些黑胡椒碎丰富口感,最后搅拌均匀即可;
它看起来很适合小孩子的口味,我一般都把它作为牛排的主食搭配,或者消耗冰箱存货的时候首选。