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用料
西兰花豆腐蛋羹(个人记录)的做法
鸡蛋打到碗里,加盐打匀。内酯豆腐从盒内倒入盘中,静置沥水后切碎,倒入碗里。西兰花、海参切碎,倒入碗里,搅匀。
微波炉蒸水蛋模式7分钟。(蒸水蛋模式共11分钟多,剩4分钟时按停止)
淋上酱油。
小贴士
一共做了2碗的量。搅拌后里面有空气,不太嫩,而且西兰花切太碎,总之口感有一点点奇怪,下次尝试改进。