【步骤图】烤地瓜——微波炉版食谱大全和做法

2018.11.6号记录

地瓜（番薯），以前种地瓜都是给猪吃的，如今地瓜是个宝，以前地瓜都是用蒸的、煮汤，后来我妈就经常用微波炉波地瓜

地瓜中富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高

福建六鳌地瓜， 以香、甜、糯、可口诱人著称，六鳌海边沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是：海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分感香甜糯！也是众多地瓜品种当中最甜的品种，所以是人们最爱吃的地瓜佼佼者。为此，人们给她取名为红蜜薯。因此而得名！

营养价值
通便助消化，排除体内毒素，有利减肥预防胆固醇，增强免疫功能抗衰老防癌抗癌，辅助控血糖降血压的功效。

用料  

烤地瓜——微波炉版的做法  

1. 精选福建六鳌地瓜，沙地的地瓜比较好吃，咸甜咸甜的，放一周更好吃更甜

2. 地瓜洗干净，去掉头尾一点切口，放入盘里套上保鲜袋，因为我保鲜袋不够大就套了两只，封口压在盘子下面，封口不要系不然会“嘭”

3. 我家微波炉是格兰仕的，三年前跟马爸爸买的，还算挺好用的

4. 时间根据地瓜大小调节，不需要哪个功能，开电源直接按20分钟启动微波炉即可，比较小的15分钟就熟了
   
   时间到了还没熟就再追加3—5分钟即可

5. 整个房间都是地瓜味😂这是20分钟后波熟的地瓜😍记得戴手套，刚波好的地瓜都是蒸汽非常烫
   
   有做出来记得交作业噢

6. 【成品图1】

7. 【成品图2】

小贴士

有人说:为什么不烤箱烤？为什么不蒸锅蒸？为什么放微波炉不用保鲜膜包着？

烤箱烤太干燥！蒸锅蒸肉太烂！用保鲜膜包的话保鲜膜会因为火力太大引起溶解！用保鲜袋包着既保留了地瓜水分，地瓜肉软烂程度刚好。