雪莓娘是在日本很有人气的甜点。松软的海绵蛋糕上涂好厚厚的鲜奶油,中间放一颗草莓,用糯米皮包起来冷藏10分钟就好。草莓和鲜奶油的绝妙搭配,丰富的口感使美味加倍。冬季做成雪人造型,既应景又讨喜。
用料
糯米粉 | 100g |
玉米淀粉 | 20g |
糖粉 | 20g |
牛奶 | 160ml |
玉米油 | 10g |
海绵蛋糕 | 一小块 |
鲜奶油 | 80g |
细砂糖 | 8g |
草莓 | 6颗 |
快手版雪莓娘的做法
将糯米粉,玉米淀粉,糖粉倒进大碗,加入牛奶搅拌均匀。
然后放入玉米油搅拌均匀,盖好保鲜膜进微波炉叮2分半。取出搅拌一次再叮1分钟。
把弄好的糯米团平铺在糕粉上,平分成6份晾凉待用。
把细砂糖倒进鲜奶油打发。
将晾凉的糯米团擀平,上面依次放奶油、草莓和一层海绵蛋糕,然后用糯米皮包起来就完成啦。