【步骤图】平底锅版黄油小饼干食谱大全和做法

没有烤箱，照样做小饼干～
虽然样子不是太好看，但是味道还是不错滴，几乎入口即化。
方子主要是根据玛格丽特饼干的方子改的，原料充足也可以按那个方子来做。
做了原味和芝麻味的，老爸大晚上吃得欲罢不能了，大家快来试试吧～

用料  

平底锅版黄油小饼干的做法  

1. 先将黄油室温软化，然后加糖和盐用打蛋器打发

2. 再将两个鸡蛋煮熟，取蛋黄

3. 加淡奶油至打发的黄油中

4. 再将蛋黄过筛网，加至打发的黄油与淡奶油糊中

5. 再将面粉过筛加入黄油糊中，和成面团

6. 用保鲜膜把面团包住，放冰箱醒半个小时

7. 取出面团，做成圆饼状放入平底锅，平底锅开最小的火，并盖上锅盖，尽量让其受热均匀

小贴士

1、加面粉时不一定很精确，像平时和面一样，一点一点加，感觉成型，不太软，但也不会散开就行。蛋黄尽量煮老一些，一定要弄成粉末状的加入黄油糊中。
2、奶油可根据自己的喜好加，量度自己可以决定
3、面饼可以用模子做成自己喜欢的样子，但最好薄一些，不要太厚
4、在煎的时候勤看，不要糊了