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饺子馅藕肉,白菜肉芫荽豆腐
用料
某手饺子馅的做法
肉馅:葱姜花椒八角,泡水10分钟,自制料水肉馅放盐搅匀,方便料水入味。倒一点料水搅匀再倒一点料水,注意不要多倒!搅匀成图中那样即可。打一个鸡蛋,搅匀加酱油,葱花,热油浇一点。酱油可以多放点,防止不咸没有滋味。
菜馅白菜一定沥干,剁碎后,加点油,搅拌均匀出水少。藕馅剁碎
芫荽豆腐一定少切!素馅越拌越多