烤肉松烹饪方法窍门 如何做烤肉松才好吃

想吃营养健康的肉松就得自己动手做

用料  

烤肉松的做法  

1. 里脊肉切小块，水烧开煮二三分钟后捞起洗净

2. 洗干净的猪肉放入高压锅，加入少许清水，大火烧开上汽后转小火煮30分钟

3. 捞出肉块沥干水分，放凉后用擀面杖擀压成肉茸

4. 放入面包机，加入白砂糖、盐、生抽、花生油和适量料酒，选择果酱功能搅拌，各家面包机功率各不同，如果还不是很干可以重复二次果酱功能，或是用烤箱再烘烤一下，没有面包机和烤箱也可以用炒锅中小火慢炒，要一直不停翻炒到肉松呈现干爽蓬松的状态，肉松炒的越干保存时间越长

5. 炒制好的肉松放盘子晾干后就可以密封保存，因为自己做的肉松没有添加任何防腐剂，保存时间长短视干湿程度而定，放冰箱冷藏保存时间可以长一些，自己炒制的肉松营养更健康✌️