【步骤图】配料简单，新手都能做到的香浓拉丝香蕉芝士包食谱大全和做法

经常有朋友来问我：家里只有烤箱，没有专门的高筋低筋面粉，怎么把烤箱利用起来呢？今天这个芝士包就配料简单，中筋面粉即可，我用的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉。即便家里没有芝士和酵母，在大部分大型超市都能采购齐全。

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用料  

配料简单，新手都能做到的香浓拉丝香蕉芝士包的做法  

1. 将除芝士和香蕉以外的材料混合至勉强成团，静置10分钟，然后揉至面团光滑（揉3分钟可以继续静置10分钟，再揉，即可轻松揉到光滑）。盖好室温发酵至接近两倍大（25度左右大约1小时）。

2. 将面团取出（我加了一把全麦粉，所以面团不是纯白），排出大部分气体后揉圆，保鲜膜盖着醒发20分钟。将面团擀成1厘米厚的圆片，香蕉捣碎放在中间，再撒芝士碎（或放两片三明治芝士片），喜欢甜一些可以撒一勺细砂糖。小心包起来，翻面，收口朝下，轻轻按扁。放烤箱里发酵30分钟（温度38度，湿度75%）。

3. 烤箱预热190度。将发挥好的面饼表面撒一层椰蓉或者白芝麻，用叉子在表面扎几下。中层烤20分钟至表面金黄（具体根据自己烤箱调整，中途观察，不要烤过头）。

4. 出炉趁热切开，拉丝效果超赞！

5. 内部更美！香蕉和芝士简直绝配！

小贴士

1. 包的时候注意千万包紧，破口容易在烤制过程中漏芝士出来。别问我为什么知道……
2. 烤之前务必在表面扎小孔，以免烤爆掉。
3. 烤箱温度偏高的，一定要注意随时观察，或者降温烤。
vx：Miss_Sweet_junjun