自制番茄酱，蘸薯条好吃烹饪方法，教你自制番茄酱，蘸薯条好吃做法步骤图

我两个崽崽放暑假了，天天呆在乡下吵着要吃薯条。

好吧好吧，索性就自己炸薯条，做番茄酱得了。

薯条用空气炸锅炸，不用放油，比微波炉和入锅油炸健康。番茄酱是用自己菜地里新鲜番茄做的，也是原生态原汁原味。

用料  

自制番茄酱，蘸薯条好吃的做法  

1. 西红柿洗净，在顶部划上十字，浇开水，泡2分钟即可轻松去皮

2. 去皮后切成小块，然后放到破壁机里打成泥

3. 起锅（用不粘锅），用中火烧开冒泡，然后转小火熬20分钟

4. 20分钟到，锅里也很浓稠，加冰糖继续熬（熬的时候要不停翻动，防止粘锅）

5. 等冰糖完全融化了，加柠檬汁，加盐

6. 熬成像这样的固体状，就可以放凉装罐了

7. 嗯，好吃

小贴士

1、储存时，选用小瓶子分装，随取随用

2、因为是手工做的，没有防腐剂，放冷藏只能保7天左右，放冷冻能保1个月，所以一定要小瓶分装放冷冻