中式酥饼改良了一下,加入芝麻,口感更加丰富~
用料
中筋面粉 | 110g |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻粉 | 30g |
色拉油 | 55g |
小苏打 | 1g |
白糖 | 45g |
白芝麻 | 适量 |
酥香可口的芝麻桃酥的做法
1.白糖倒入色拉油里搅拌均匀。(图1)
2.鸡蛋打散搅拌均匀,倒入油里拌匀。(图2)
3.面粉和小苏打混合均匀,筛入蛋液中。(图3)
4.倒入黑芝麻粉和白芝麻。(图4)
5.切拌均匀(图5)。
6.手揉成一个个圆球,放入铺了油纸或油布的烤盘。(图6)
7.指头轻轻按下,形成自然裂纹。(图7)
8.烤箱预热,中层200度10-15分钟左右。
小贴士
茶茶的心得:
这个酥饼的做法借鉴于玛格丽特,简单而随意,一口一个,大小刚合适~