疫情封闭在家从美团优选买了两只730克左右的小鸡，不想吃红烧鸡块了，正好我大展身手做个烤鸡嘻嘻
用料
| 鸡 | 1只（不到两斤的小鸡） |
| 盐 | 4勺（调料盒里的勺子） |
| 生抽 | 3勺（吃饭的大勺） |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味精 | 0.5勺（调料盒的勺子） |
| 黑胡椒 | 12下（研磨瓶） |
| 葱 | 3小结 |
| 姜 | 3片切成丝 |
| 蒜 | 6瓣切成末 |
| 麻椒 | 1小把 |
| 十三香 | 适量 |
小烤鸡的做法
泡！！！
淹没小鸡的水加3勺盐，泡一晚上，木有照片～所有的调料混合灌进鸡肚肚里，（注意⚠️盐1勺）按摩，此步骤可以在保鲜膜里进行，再腌一晚上，如果是白天泡晚上腌第二天就可以准备烤喽
烤之前把鸡的四肢末端裹起来不会很干，其实我对烤的时间并不能把握很好，烤箱预热10分钟，下层180度烤30分钟，200度烤10分钟。鸡腿根有点生，我又回锅放中层200度烤10分钟，皮有点点黑，所以我觉得下层180度30分钟200度20分钟是可以的～，30分钟结束后拿出来刷层蜂蜜水刷点油放进烤箱继续烤，开吃🙆🏼♀️
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