黄金椰蓉椰丝球做法 食材 步骤

早上逛淘宝，突然想吃椰蓉月饼了，想了想，并不喜欢吃外皮，干脆吃椰丝球吧，哈哈～参考的是君之的方子，只是用了糖粉，不是白砂糖。

用料  

黄金椰蓉椰丝球的做法  

1. 50克黄油，室温软化，看清楚是软化，还是膏状的，不是化成液体状。手动打一会。

2. 现在加了糖，继续打发，不用完全打发，微微有些膨大就行啦。

3. 加一个蛋黄，搅拌均匀。

4. 再加一个蛋黄，继续搅拌均匀。

5. 加牛奶，搅拌一下。

6. 把低筋面粉，椰蓉，奶粉倒进去。

7. 戴上手套，抓匀这些材料。

8. 揉成2.5厘米左右的小球。我的材料一共是310克，分成35个球球，差不多就9克左右一个。

9. 有一半的小球外面又滚了一层椰蓉，另一半没有滚。等下出炉了试试看哪种更好吃😋

10. 送进烤箱，上下180°度，20分钟。大概10分钟的时候，我把小球球们换了换位置，防止烤的不均匀。

11. 出炉了，满屋子的奶香➕椰香，超级赞～

12. 个人感觉还是最后滚了一层椰蓉的更好吃。这是一个对新手也非常友好的方子，是我喜欢的味道，一口气干掉一大半