方子来源于http://www.loblaws.ca/en_CA/recipes/recipeslisting/spanish_chorizo_potato_
方子是6人份的,买不到西班牙辣香肠和辣椒酱的同学可以到超市找类似的食材
用料
橄榄油 | 15ml |
小土豆 | 680g |
辣香肠 | 150g |
甜辣椒酱 | 300ml |
碎洋葱 | 500ml |
鸡蛋 | 6 |
盐 | 2ml 半勺 |
黑胡椒 | 四分之一勺 |
西班牙辣香肠土豆饼 Spanish Chorizo Potato Tortilla的做法
烤箱预热 350°F (180°C)
不粘锅倒橄榄油,然后将土豆倒入平底锅,煎5-7分钟,盛出来放置一旁
煎辣香肠一分钟,碎洋葱4-5分钟,然后把刚才的土豆倒进来一起搅,别停。搅匀之后加入辣椒酱,打好的蛋液,撒作料,然后继续搅。
把平底锅放到烤箱里,烤18-24分钟。
吃吧
小贴士
买不到西班牙辣香肠的话,换成咱们的腊肠也不错。