用烤箱烤红薯,要等一小时,一次只烤两根是不是有点不过瘾,多烤几根凉了又不那么好吃了。不开心。😒
就在某天,我灵光一闪!
凉了二次加工做成芝士焗红薯就好了呀,简单又好吃,吃个够!🤗
用料
【烤红薯】 | |
六鳌蜜薯 | 5根 |
锡纸 | 1张 |
【芝士焗红薯】 | |
淡奶油(或牛奶) | 少量 |
黄油 | 少量 |
细砂糖 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 铺满一层 |
『简单快手』烤红薯+芝士焗红薯的做法
尽量挑细长的红薯(我买的是六鳌蜜薯),洗净。
烤盘垫锡纸。
中层,200℃,60分钟。前一天晚上剩下的3根红薯,扒皮,用叉子按成泥。
六鳌蜜薯很甜了,我喜甜,又加了一点点糖。黄油软化,加淡奶油(或牛奶),和红薯泥一起拌匀。
装盘,表面铺一层马苏里拉芝士碎。
中层,180℃,10分钟。(我又用190℃烤了3分钟上色。)红薯甜甜哒,有点奶香味。
芝士还会拉丝呢~ 😋
小贴士
1.黄油软化之后更容易拌匀,如果没有可以不加,加了更好吃一点。
2.每个人买的红薯都不一样,所以淡奶油黄油糖不是很好给数据。新手可以少量多次,边加边尝。😊