霜糖核桃烹饪方法窍门 如何做霜糖核桃才好吃

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霜糖核桃的做法步骤图,霜糖核桃怎么做好吃

家里的男人们都不爱吃核桃,明明很补脑,真伤脑筋。于是加工下,大家都喜欢,哈哈哈~~~~

用料  

核桃 600克
100毫升
白糖 300克
黑芝麻 10克(根据自己喜欢)

霜糖核桃的做法  

  1. 把核桃剥壳后掰成小块,这样容易熟,裹糖也均匀。

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  2. 干炒,锅热要小火翻炒,炒至皮脆变色,就熟了,倒出锅抖抖皮衣。有烤箱的也可以烤

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  3. 锅内放白糖,小火翻炒一下放入水,直到糖水变稠。

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  4. 倒入核桃,让每块核桃都粘上糖,撒芝麻继续翻炒到核桃起霜变色,就可起锅了。(一定要小火,而且要速度快,这时候很容易起霜,一起霜就粘不上芝麻)

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小贴士

炒核桃和最后步裹糖都要小火