【步骤图】极简披萨坯 轻松做🍕食谱大全和做法

对美味执着但又想轻松制作，一起来研究方子吧～

用料  

极简披萨坯 轻松做🍕的做法  

1. 1.所需材料大集合。刮刀搅拌，省力不脏手☺️
   2.黄油室温软化或者隔水加热加速软化
   （黄油是天然的膨松剂，有很好的起酥性）
   

2. 3.除去黄油，其他都放进碗里搅拌
   4.边搅拌边加水，成棉絮状
   5.我加水大概325ml，属于高含水量

3. 6.揉至面团表面光滑，松弛30分钟

4. 7.加入黄油，需要多揉一下才能成型

5. 8.放置冰箱冷藏12到24小时
   🚩低温发酵，面筋有足够的延展性，口感更好

6. 9.从冰箱冷藏室拿出来松弛30分钟
   徒手排气，或者用擀面杖

7. 10.手抹橄榄油抻饼～
   九寸披萨盘内抹点橄榄油，防沾粘，我的量做了三个。（厚薄看自己喜好）

8. 
   烤箱预热～190度，上下火，中间层烤5分钟（每个烤箱温度有区别，需要自行观察）

9. 新鲜芒果水分足，单独放进烤箱脱水10分钟

10. 制作水果披萨
    1.披萨盘刷橄榄油
    2.放入披萨坯，涂满奶酪芝士
    3.铺上芒果粒
    4.撒上一层芝士
    5.190度烤7分钟再加些许芝士烤5分钟～更多拉丝
    

11. 制作新鲜素菜、培根需要先进烤箱脱水

12. 1.披萨盘刷橄榄油
    2.披萨坯上刷批萨酱
    3.铺一层芝士
    4.放上烤肠、培根和配菜
    5.再铺一层芝士
    6.烤10分钟再加些许芝士烤5分钟～更多拉丝
    
    

小贴士

重点：
1.烘培时间仅供参考，实际时常由各自的烤箱脾气决定
2.关于拉丝：烘培时间不能过长
3.关于水份：水份多的食材需要先脱水，以免影响披萨口感