近年来,牛油果逐渐成为餐桌新宠,这种其貌不扬且口味独特的水果,因营养丰富而受到欢迎。
牛油果又称油梨,樟梨,鳄梨,主要产自墨西哥。据记载,牛油果存在已有百万年历史了。
牛油果富含丰富的纤维素,钾,维生素A,C ,D,E,K....
当然网上流传的吃牛油果减肥,其实并不可信,因为牛油果的脂肪含量高达20%,属于高热量水果,所以不宜多吃。
当然不宜多吃也不是一点都不吃,必定它营养丰富,对心血管非常好!
所以今天我们来做一道非常适宜夏季吃的一道牛油果料理。
用料
三文鱼 | 1块 |
橄榄油 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
paprika 辣椒粉 | 适量 |
大蒜碎 | 3瓣 |
汁 | |
牛油果 | 1个 |
香菜碎 | 3根 |
洋葱碎 | 1/4个 |
青柠汁 | 1个 |
夏日简餐-好吃舔盘的青柠牛油果烤三文鱼的做法
准备一块新鲜三文鱼,厨房纸擦干鱼身表面,撒上盐,黑胡椒碎,淋上橄榄油
大蒜岁,撒少许paprika 辣椒粉,没有可以不用(或者用超细的不怎么辣的辣椒粉代替)
两面抹匀,腌制20分钟左右
烤箱200摄氏度,400华氏度 中层烤10-12分钟
熟透牛油果(表皮全黑,捏起来软软的就表面熟透了)去皮切块
此刻我切了些莳萝碎进去(可加可不加,莳萝配三文鱼绝配)
香菜叶
洋葱碎,盐,黑胡椒,橄榄油
青柠汁,之后拌匀
淋在烤好的三文鱼面上即可食用
青柠和香菜的搭配是我的最爱,超级爽口,美味
小贴士
烤箱温度只是一个参考,根据自家烤箱脾气来设定,如果自家烤箱温度偏高就试着调低20,反之则调高20
一人当主食,或者下饭都是很不错的选择哦!!