用料
茄子 | 2个 |
蒜 | 6-10瓣 |
小葱 | 1根 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺勺 |
小米椒 | 2个 |
密制烤茄子~你一定要试一试的做法
茄子纵向从中切两半,刷油,放烤箱(190度)烤二十分钟。
我们来调烤酱:
蒜茸、小米椒切末、小葱切末,加2勺油,2勺生抽,2勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,1勺蜂蜜,加少许黑胡椒粉,搅匀。
然后一起下锅先炒一下,炒过之后蒜茸更香我们来炒蒜茸。
用中小火炒,一分钟就出香味了。
闻到香味(这香味你一闻就会觉得似曾相识,就是某个你爱的烧烤店的味道)你就知道这菜铁定成功了。
出香味后再小🔥炒两三分钟。把茄子从烤箱里拿出来,用刀压一下,压出里面的空气。
再把茄子划几道,为了让酱汁更入味。我们来刷酱。
把炒好的酱平铺/刷在茄子上。
这步是享受的过程🤭,因为烤好的成品样子和味道已经在你心里成型了,八九不离十。
期待!
放入烤箱(180度)再烤10分钟。十分钟艰难的等待后,Done!
成品出炉!
四个茄子够吃吗?!
好吃到无法形容!闭上眼睛,好像回到国内😂
你一定要试试的密制烤茄子🍆🍆🍆