用料
| 材料：高筋面粉60g、低筋面粉60g、水200g、黄油80g、食盐2克、砂糖6g、鸡蛋4个，淡奶油适量、糖粉、草莓和蓝莓 |
堂妈小厨——花环泡芙的做法
准备做泡芙的材料
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第2张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第2张")
黄油室温软化，切成小段
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第3张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第3张")
锅子里加入清水，再加入称好的黄油
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第4张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第4张")
食盐和白糖
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第5张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第5张")
加热黄油融化水沸腾后离火
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第6张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第6张")
放入过筛的面粉
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第7张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第7张")
用铲子搅拌成无颗粒的面团
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第8张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第8张")
面团混合好
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第9张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第9张")
分5次加入打散的蛋液
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第10张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第10张")
每次搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第11张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第11张")
最后面糊是细腻、光滑、粘稠。用勺子捞起面糊，呈缓慢滴落的倒三角。
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第12张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第12张")
裱花袋剪口，装上多齿裱花嘴，泡芙面糊装入裱花袋
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第13张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第13张")
烤盘铺上油纸，撒上糖粉
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第14张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第14张")
手指画上圈圈
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第15张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第15张")
按图形挤上泡芙面糊。
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第16张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第16张")
入预热165度的烤箱，中层，上下火，35分钟左右。
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第17张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第17张")
烤制过程中的泡芙
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第18张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第18张")
烤好的泡芙
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第19张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第19张")
将淡奶油倒入打蛋盆里
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第20张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第20张")
加入适量的糖粉
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第21张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第21张")
用电动打蛋器搅打
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第22张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第22张")
奶油会由稀慢慢变得浓稠
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第23张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第23张")
最后至表面有清晰的纹路即可
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第24张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第24张")
裱花袋在下端剪开一个小口，加一个裱花嘴，装满淡奶油
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第25张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第25张")
烤好的泡芙凉透
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第26张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第26张")
用锯齿刀对半切开
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第27张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第27张")
将打好的奶油挤入泡芙的夹层中
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第28张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第28张")
放上泡芙皮
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第29张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第29张")
表面挤上淡奶油
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第30张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第30张")
放上喜欢吃的水果，泡芙就完成了。
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第31张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第31张")
非常漂亮的花环泡芙就做好了
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第32张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第32张")
女人如花儿，希望我们都能幸福！
![堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第33张]( "堂妈小厨——花环泡芙的做法步骤图 第33张")
