用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
玉米油 | 1勺 |
花椒 | 几粒 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 几片 |
葱花 | 1小把 |
超简单烤鸡胸肉丝的做法
1 冷水放一勺料酒,几片姜片,一把葱花,放鸡胸肉(冷冻的最好化冻,我突发奇想想做,没化好冻,导致我切开好几块煮,最后纹理不合适,撕的不太匀)煮熟,晾干,撕条(不要撕太细容易烤糊)。 2 放一小勺盐,少许的黑白胡椒粉都行,再放一勺番茄酱一勺孜然粉,一勺椒盐粉,一勺橄榄油(玉米油也行,没啥味道,别放花生油)拌匀
铺吸油纸,平铺在烤盘上
烤箱上下190度预热10分钟(预热还是很必须的,可以使得烤箱温度比较受热均匀)然后放中间,上下烤20分钟(各家烤箱不一样,还是最好根据实际情况上下浮动5分钟),翻过来再烤5到15分钟。
完成,老公正好下班,忘了单拍了哈哈,好吃的呢,吃不完也可以放密封罐存放起来,很有嚼劲好吃😋
小贴士
1 冷水下锅,放的东西尽量放,去腥
2 撕条不要太小哈,容易烤糊,最好均匀一点
3要放吸油纸哈,没吸油纸有锡纸也行,吸油纸不用摸油,锡纸最好摸一层玉米油,要不糊烤盘,太难清理了^_^ (因为忙着炒菜,没拍全中间的那个步骤是我找的网图,前后都是我自己的图)