烤五花肉卷金针菇做法 食材 步骤

用料  

烤五花肉卷金针菇的做法  

1. 购买精选五花肉，肥瘦相间，按长边切片。

2. 我刀工不好，切得厚……正常还是薄点的好

3. 简单佐料，更能保证食材的鲜美，只放了些许料酒撇味，生抽老抽均放少许，金针菇放了酱油和橄榄油，拌匀。五花肉腌制了2小时，金针菇可以拌匀直接上手。

4. 手工卷，哈哈哈，因为刀工原因，造成美感不统一。最后发现，家里没有牙签，是件尴尬的事。

5. 虽然预感了烤制后的怪相，没想到变形严重。200度，烤了20分钟。

6. 成品相，欠缺美感，但是味道不错的，不会觉得腻。

小贴士

1.一定要用牙签串一下，不然会影响美感。
2.刀工也要好，很重要，哈哈哈
3.务必趁热吃，当时吃，后面就没有那么鲜美了。