「好吃到舔手指的鸡翅/一烤两菜」「蜜汁黑椒蒜茸烤鸡翅」⚪️【烤蔬菜

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这周六和小伙伴相约剧本杀～
那就带点吃的过去吧！
ps：第一次做这个导致时间预估不准
蔬菜没熟，就留在家里投食了Tim同学
🔺此方子纯属个人记录，大家酌情参考资料
🔹因为是给7个小伙伴准备的，分量较大请自行删减
🔸参考配料成分即可，腌制配料分量可根据自己喜好进行调整
▫️烤制时间根据各家烤箱不同性能，请自行进行调整并勤观察。大致烤制时间【鸡翅190-210度/30-45分钟】【配菜210度/60-80分钟】

用料

腌制鸡翅部分
鸡翅中	1000g
独蒜（蒜瓣）	3个（5-6瓣）
生抽	5勺
白砂糖	1勺
孜然	1勺
蜂蜜	3勺
老抽	1勺
橄榄油	2勺
百里香碎叶	些许（个人口味）
牛至叶碎	些许（个人口味）
花椒油	些许（个人口味）
柠檬/青柠🍋	1个
配菜部分
小土豆	1000g
胡萝卜	2根
洋葱	1/4个
蒜瓣（不剥皮）	4-6瓣（看个人）
可自行增加配菜	口菇/小番茄等
盐	些许
百里香碎叶	些许
牛至叶碎叶	些许
孜然	些许
橄榄油	2-3勺（混合时可均匀包裹配菜）
刷鸡翅酱
黄油	20-30g
蜂蜜	3勺
橄榄油	少许
出盘后撒表面
黑胡椒	少许
白芝麻	少许
柠檬/青柠	1个

【好吃到舔手指的鸡翅/一烤两菜】【蜜汁黑椒蒜茸烤鸡翅】⚪️【烤蔬菜】的做法

1️⃣鸡翅解冻，用纸巾擦干表面水分。前后各划两刀
想要更入味的话，那牙签再扎几下
擦干后没有多余的水分，此时开始准备调料
2️⃣准备腌制鸡翅部分所以材料，将蒜切碎后一起放入鸡翅盆中
如此图
3️⃣将柠檬皮黄色部分削掉一些，切碎，一起拌入鸡翅。柠檬挤出汁，将挤出汁后的柠檬一起放入鸡翅中腌制
4️⃣给鸡翅马杀鸡，酱调料混合均匀并揉进鸡里～之后放入冰箱腌制5小时以上
5️⃣烤制前开始准备配菜，配菜切块后+所有配料混合均匀放入烤盘中
6️⃣将腌制好的鸡翅放在烤配菜盘上方
可以将腌制酱里的蒜抹在鸡翅上
7️⃣进烤箱鸡翅放中层，烤盘下层。首先190度30分钟一起考；30分钟后将刷酱均匀的刷在鸡翅上和配菜上；随后调整为210度15分钟（此时如果烤箱功率较小可以把鸡翅移到上层，但是需注意不要烤过头）
8️⃣香喷喷的鸡翅就可以出炉啦！撒上芝麻和黑胡椒，在放上切好的青柠～吃之前挤上去～简直太清爽啦🥰
9️⃣鸡翅取出后配菜稍微翻一下继续在烤箱里烘烤，时间多延长20分钟。并将烤盘移至中层。最后用筷子插一下萝卜/土豆，软软的就OK啦！出盘后可根据个人口味再加些黑胡椒或者盐之类的～
#加了橄榄油和盐烤后的蒜炒鸡好吃～爱吃酸的小伙伴可以多加点哦！#