用料
低筋粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 40克(我个人喜欢糖少点可以加60克) |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 1克 |
橄榄油 | 50克 |
椰蓉 | 少许 |
奶粉 | 30克 |
以下是高筋粉发酵版 | (咸甜味) |
高筋粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 30克 |
椰子油 | 50克 |
奶粉 | 30克 |
食盐 | 2克 |
椰蓉 | 少许 |
泡打粉 | 3克 |
液体奶 | 100ml |
巧克力皮做法 | |
白巧克力 | 38克 |
黑巧克力 | 62克 |
糖珠 | 少许 |
烤箱版巧克力椰蓉甜甜圈的做法
鸡蛋两个
糖40克,(我个人喜欢低糖,喜欢甜点的可以加60克)
鸡蛋加糖搅拌好,然后把面粉,泡打粉,盐一起过筛加进去搅拌均匀,然后加入橄榄油搅拌均匀
搅匀均匀后倒入模具里面(注意加到一小半就可以了,我这个加的太满了,烤出来没有洞了,像小蛋糕了)烤箱170℃预热十分钟(椰蓉这时候就要均匀撒上去哦)
这个就是加的太满烤出来的像小蛋糕,也很好吃(170℃烤15分钟,具体时间自己看着点)每个烤箱的温度有点差别
这是后来重新烤的
很成功,非常香甜
巧克力隔水化好,甜甜圈烤好后取出模具在巧克力酱里沾沾,然后撒糖珠,放凉即可(冰箱里冷藏下巧克力酱干的比较快,我是用自然温度)
成功做成巧克力甜甜圈
小贴士
注意,喜欢吃甜的可以适当多加点糖,减少盐,发酵的,搅拌均匀后,放烤箱45℃发酵40分钟,取出后常温发酵15分钟