>
用料
网红脆皮烤五花肉的做法
五花肉切块连皮不切断,改刀后泡出血水,控干,倒入烧烤料,五香粉,料酒,生抽,老抽,涂抹均匀,腌制两小时。
烤盘铺锡纸,肉皮朝上用锡纸包裹住五花肉,肉皮处撒盐,烤箱上下火180度1小时,取出去掉烤成片的盐,肉去掉锡纸上烤网,下方烤盘接油,上下火180度20分钟,晾凉改刀切断装盘即可。
小贴士
备上辣椒圈,蒜片,生菜,美美的一餐。