用料
鸡翅 | 8个 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
藕片 | 若干 |
金针菇 | 1把 |
火腿肠 | 1根 |
胡椒粉 | 1勺 |
烧烤料 | 若干 |
烤箱烤鸡翅烧烤的做法
葱姜蒜切丝,加点盐和胡椒粉,把鸡翅喂料一小时。
调酱汁:酱油,醋,耗油,豆油,蜂蜜,胡椒粉,料酒各一勺,搅匀。可以放一半酱汁拌在鸡翅里腌制,另一半也可以烤的时候刷在鸡翅和蔬菜上。(由于家里有小孩子,需要清淡些,所以我没有把酱汁拌里)烤盘刷一层酱汁,金针菇焯水,其他蔬菜直接摆在烤盘里,肠下面铺一层蔬菜,要不肠容易烤糊。把剩余酱汁抹在食物们上。
烤箱200度预热10分钟,放入烤盘烤20分钟。取出烤盘,把肉翻面,撒烧烤料(花生碎,孜然,盐,苏子,芝麻),烤箱200-230度再烤20-30分钟。
出锅,就是这个样子,灰常好吃。
小贴士
烤肠容易糊底,可以后放,或者下面铺一层蔬菜。大概流程就是这样,具体情况还可以具体调整,开心就好,不要太在意内些细节。