【步骤图】可可巧克力 麻薯包恐龙蛋食谱大全和做法

记录，小份量麻薯包制作，大约12个。2022.4.8

用料  

可可巧克力 麻薯包恐龙蛋的做法  

1. 材料如上。

2. 黄油提前软化，不是化成水，手指能轻易按进去即可。

3. 鸡蛋🥚+牛奶🥛+盐，倒入小奶锅。

4. 搅拌均匀

5. 小火or隔水加热，温热即可，麻薯会发得更大些。

6. 倒入麻薯粉+可可粉，翻拌均匀。

7. 加黄油。

8. 戴手套，五指抓抓抓，按按按，让材料融合均匀。

9. 抓按5分钟（不要过度）：面团表面光滑不粘手后，加巧克力豆，揉成球。巧克力豆不要露在表面，会烤硬。

10. 提前预热烤箱，进烤箱前，用喷壶喷点水。

11. 热风模式，放中层：180度20分钟+170度2分钟。

12. 出炉。

13. 巧克力豆可以多放点，这次里面放了4-5颗，感觉不够！

14. 第二天的模样，只要烤足够，不会塌。表皮不脆了，还是刚出炉的口味最佳！

15. 第二天的内里，总之，不要做太多，最好当天全部干掉！

小贴士

巧克力豆不要用耐高温的，我没有，没得选。否则流心的会更好吃。