超级香的奶油味!让我这个不太爱吃粉土豆的孩子也心动啊!
用料
马苏里拉芝士 | 100g |
紫苏叶 | 少许 |
土豆 | 4个 |
淡奶油 | 50g |
鲜奶 | 100g |
胡萝卜 | 一小段 |
培根 | 一片 |
洋葱 | 一小片 |
西兰花 | 一小棵 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
黄油 | 10g |
芝士奶油焗土豆泥的做法
将洋葱、胡萝卜、西兰花洗净
取一片培根解冻
将胡萝卜、洋葱、西兰花、培根都切丁备用
将土豆泥放入锅中煮烂
煮烂后的土豆泥去皮捣烂
放入一小颗黄油在平底锅中煸炒、融化后加入培根丁、胡萝卜丁、翻炒
倒入淡奶油、捣烂的土豆泥继续翻炒,不断搅拌
倒入鲜奶加入盐和糖,继续用小火慢慢翻炒,待土豆泥慢慢凝住后离火
将土豆泥放入容器中,在上面均匀铺上马苏里拉芝士,然后放入预热的烤箱中,180度烤十分钟左右
待芝士表面烤至焦黄即可出烤箱
拉丝超级赞!一盘奶香浓郁的芝士奶油焗土豆泥就搞定啦!上桌!开次!
小贴士
加入培根可以让土豆泥更香哦^_^翻炒中需要不断搅拌土豆泥以免焦