【步骤图】羊肉Kritharaki（希腊菜）食谱大全和做法

非常典型的希腊菜。 Kritharaki是一种希腊特色的意面，看起来很像加长加粗的大米，所以也被称为米面条。
最好用铸铁锅做，这样可以炒过肉以后直接进烤箱炖。
配料为4人份。

用料  

羊肉Kritharaki（希腊菜）的做法  

1. 烤箱上下火预热200度。铸铁锅中放黄油和橄榄油，中高火煎香羊肉，放盐和胡椒粉调味，加入洋葱和蒜继续翻炒。

2. 倒入一罐罐头番茄，加入番茄膏和200克水。拌匀后，整锅送入预热好的烤箱（200度上下火），中层，烤一个小时。

3. 加入Kritharaki和适量热水，水的量要稍稍没过面条，拌匀，盖上盖子，继续烤30分钟。

4. 出炉后，表面撒帕玛森奶酪即可。