剩下的云吞皮,清理冰箱利器!少油烘烤,馅料随意,大家可以试一试!
用料
云吞皮 | 40张 |
鸡蛋 | 两个 |
胡萝卜 | 中等size一个 |
罐头玉米 | 半罐(30个) |
菠菜 | 一小把 |
鲜酱油 | 一茶匙 |
胡椒和盐 | 少许 |
油 | 一茶匙 |
云吞皮素春卷(菠菜鸡蛋玉米粒filling)的做法
鸡蛋打散加盐和胡椒调味,可适量加一些玉米罐头的汤汁,丰富蛋液的风味(注意check使用低钠罐头)
锅内倒油炒鸡蛋,炒好后将鸡蛋捣成稍小一点的块状,关火
利用余温将擦成丝的胡萝卜和菠菜叶放入搅拌,收干水份加盐和胡椒以及酱油调味
在烤盘上刷油,开始包馅儿
烤箱预热200度,春卷皮表面刷薄油,烤箱6-8分钟
小贴士
添加韭菜,粉丝也很棒!吃肉的话,可以加鸡肉泥!烤好后配shiracha或番茄酱很棒哦!