【步骤图】孩童的手工课有感之星空面包食谱大全和做法

从娃4岁起，开始喜欢和孩子一起亲子烘焙，从饼干，蛋挞，麦芬，甜甜圈，再到各种甜品🍮，娱乐的同时又育儿育己。自己写菜谱还是头一遭，把这第一次献给🌃吧。 十一长假的最后一天，受娃太阳系构成的手工作业影响，完成我的星空梦🌃🍞。记得有本关于星空主题的绘本里讲，如果生气时我们要如何控制情绪，找寻属于自己的太空舱，深呼吸，深呼吸……爱上烘焙，也许就是我的太空舱吧，让自己遨游在外太空中继续烘焙吧

用料  

孩童的手工课有感之星空面包的做法  

1. 15克蝶豆花用240克开水泡开，晾凉或冰箱中冷藏半小时。尽量挤出浓汁，网筛过滤杂质，取180克泡好的蝶豆花水。

2. 除黄油外所有粉类，慢揉5分钟至面团抱团，快揉10分钟至面团光滑（如果使用厨师机可以调1档和3档），我是手揉的，时间和步骤是一样的。                                           然后加黄油后，再慢揉5分钟，快揉15分钟。待出手套膜，我这次操作时弄的太晚，没等到揉出手套膜，算半手套膜吧🙈，也出丝。                                                                    放置烤箱30度发酵1小时，待面团成二倍大。

3. 取出面团排气后分为大中小不等的3份，取中份部分擀开成钜型，擀的大小长短比磨具略小些，放入葡萄干和开心果卷成卷，两边收口放入磨具在最左边。                               小面团大概取90克，面团加入黑碳粉揉成黑色面团，擀开放入葡萄干和开心果，卷成卷，最上面留1cm别卷进去，两边收口，放入磨具在中间处，露边处朝上面。

4. 最大的面团擀开，在最上面放入一排无花果干，下面放开心果和葡萄干。卷起放入磨具最右侧。

5. 成两边蓝色，黑色在中间的效果，继续烤箱35度发酵1小时。

6. 预热190度，预热完成后放入模具面团，调整为170度上下火烤1小时，为了防止变色，我加了锡纸，烤完待晾凉后切片完成✅

7. 猪队友问我这是做了个豆儿墩吗？孩子也说不像星空，是呀，我们都不是大师，无法理解大师眼中的美🙊不过无论怎样，每一份做完的星空都是独一份，就像你，就像我一样，都是独一无二的。