吃菠萝的季节又到啦,手抓饼皮或者蛋挞皮都可以做的菠萝派,好吃到没朋友。前提是一定要买个不酸的菠萝哦!
用料
菠萝 | 100g |
淀粉水 | 适量 |
白糖 | 适量 |
黄油 | 10克 |
蛋黄 | 1个 |
蛋挞皮 | 6个 |
零难度菠萝派的做法
菠萝切小块
锅里加黄油融化
倒入菠萝炒一会,炒的菠萝水不多的时候,然后加入淀粉水
收汁,放入碗里,放凉。第一次做,我自己炒的也不是太干
蛋挞皮拨掉壳壳,把菠萝馅放进去,待软一下,两边对折捏一下,不用捏紧,不会松口就行
小刀划3刀,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻
烤箱180度20分钟,各家烤箱温度有差异,最后几分钟盯着点,有点上色了就差不多了
吃一口,满嘴的菠萝!这次买的菠萝有些酸,所以吃着也有些酸,但不影响它是个菠萝派
小贴士
买菠萝,挑好点的,菠萝不酸好吃。
炒菠萝最后不能太湿,要炒的干一些。
不要包太多菠萝馅,会鼓出来。
春季出游野炊,带点自己做的菠萝派,蛋黄酥,蛋挞,成就感满满