空气炸锅真的很好用呀,很好用,我基本用它替代了烤箱
用料
中等大小土豆 | 半个 |
盐 | 半茶匙 |
手抓饼 | 一张 |
蛋液 | 少许 |
空气炸锅土豆派的做法
中等大小土豆半个削皮切薄片。
土豆片放入蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器,蒸熟。大约十分钟,蒸蛋器自己熄灭即可。
加入半茶匙食盐。
捣碎,拌匀。
手抓饼解冻2-3分钟,然后将蒸熟的土豆平铺在手抓饼上。
取一个鸡蛋打成蛋液备用。
将手抓饼对折,然后用叉子把饼的边缘压一圈封口,饼面用刀划几道切口,刷上蛋液。
空气炸锅200度预热3-5分钟,然后放入手抓饼。
我用的这款手抓饼比较薄,200度3-4分钟就炸好了,取出切块后即可食用。
多的蛋液可以用保鲜杯装起来,第二天炒鸡蛋。特百惠这款小精灵杯很适合储存没用完的葱姜蒜及蛋液。
可以用鹌鹑蛋液,一颗蛋刚好刷完一张饼
土豆切丝更容易蒸熟
土豆切丝后,蒸的更软烂,可以更轻松的捣成泥
小贴士
1、空气炸锅使用过程中,需要间隔3-5分钟就打开观察一下食材烹饪的进度,以免烤过头。
2、很多人觉得空气炸锅的炸网不好清洗,我的方法是炸锅用完后用清水泡一下,然后选用刷毛较硬的、样子类似牙刷的刷子来回刷几下,即可把炸网清洗的很干净。