烤鸡翅,是很多孩子的共同爱好。开封菜(KFC)和金拱门里总是少不了啃翅的小朋友。可是,那些东西油大不健康,且材料来源不明。怎么办?
为满足家里小朋友的需求,我决定自己动手。其实很简单很简单!
不得不说,我10升的大锅太给力了!虽然远超实际需要,但大气啊!反正老婆是收纳大师,总能给我腾出地方来放!!!
用料
鸡翅 | 不限 |
烧烤酱 | 少许 |
检查鸡翅上是否有毛!如有,拔掉或烧掉(只有自己做才真正干净放心)!然后清洗、浸泡去血。
在鸡翅两面都切花刀,便于入味。
用烧烤酱均匀涂抹鸡翅。然后放冰箱保鲜食腌渍数小时。直接烤也行,只是不够入味。
将腌渍好的鸡翅放入空气炸锅内烤架上。设定10分钟,240℃,开火。
10分钟后,关火,打开锅盖,将鸡翅翻过来,合上锅盖,设4-5分钟,220-240℃,开火。
(这是炸锅在工作中,透过玻璃窗,里面的变化一览无余!)开锅即食!
小贴士
调料可根据自己喜好随意调制!!