小朋友爱饮料,自制最放心,美味冷热饮
用料
柠檬 | 500g |
黄冰糖 | 850g |
黄冰糖柠檬🍋膏的做法
1⃣️柠檬用温热水泡半小时,再用盐巴搓表皮,冲洗干净(如果觉得不够干净,再用刀子刮一刮表皮)。
g)2⃣️柠檬晾干,去头去尾,均匀切片,去籽。(头尾、籽比较苦涩)
3⃣️黄冰糖敲碎,越碎越好。
4⃣️入电饭煲。冰糖一层,柠檬一层,冰糖一层,柠檬一层,依次。
(切片去籽后的柠檬片500g,冰糖850g~900g左右,我一般用850g)5⃣️开启煲汤模式,结束后,保温12小时。开盖时要防止水滴入锅内。
6⃣️装罐。罐子盖子,水开后煮3分钟,晾干(或者烘干)。趁温热装罐密封,冷却后放冰箱。每次用干净无水勺子取出泡温水喝。成品
柠檬片晶莹透亮
小贴士
1⃣️容器以及用到的勺子等器具一定要消毒。2⃣️过程不要频繁打开电饭煲,尝试过,可以不开,不会糊底。3⃣️建议用500ml的容器,分装多个罐,避免每次打开,没有处理好,影响一大罐保质期。4⃣️保温时,电饭煲保温功能,不能断电,切记切记。5⃣️建议晚饭后开始做,第二天早晨出锅,不影响做饭哈。 ⚠️6⃣️ 柠檬🍋用不完,可以这样处理:洗干净放冰箱冷冻3小时,拿出来切片(冷冻后切片是为了保留柠檬汁),再放冰箱冷冻,要喝的时候拿来泡水。