中午匆匆忙忙,有了高压锅神器,也就能半小时吃上2道美味啦
用料
排骨 | 338克 |
肉 | 250克 |
白萝卜 | 1只 |
西兰花 | 1只 |
大青椒 | 1个 |
红辣椒 | 2个 |
小米椒 | 5个 |
盐、醋 | 少许 |
高压锅是个神器的做法
排骨,肉片,白萝卜+醋,盐,放进高压锅炖,大火后转小火15-20分钟,我们喜欢软的,小火20分钟关火。就出来一道菜。超软好吃。
西兰花用开水煮1分钟乘出。肥肉炼油后放入西兰花翻炒;
少许油加入青红椒+小米椒翻炒;
把大块肉和排骨乘出一起翻炒;
加入少许肉汤煮一会儿出锅
30分钟就有两个菜,关键味道非常美味,这十几天我俩自己开火味道最好的一次,前几天每天的小炒肉味道都也可以,美中不足的是肉偏硬,高压锅炖过的肉就不存在为难牙齿的情况了。。
如果愿意还能放几片白菜进肉汤。
我们买的电高压锅炖太过了反而味道没这么好,老妈送来的这个高压锅果然是经验好用具。