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用料
月升·胡萝卜莲藕排骨汤的做法
买回来的排骨,清水洗净血水,放点盐可以洗的更干净。
冷水下锅,放点料酒除腥。
胡萝卜莲藕切片,薄厚随自己喜欢,薄的最后煮的会很软,厚的会脆一点。
煮出血沫,洗干净后血沫会很少。
冷水洗净血沫。
放入电炖锅中,设置四个小时,高压锅也可以但是高压锅会少时间的味道。
最后尝一下,若是太淡就放点盐。装碗,开次~
小贴士
煮出血沫的时间不宜太长,不然肉会老掉。