记得小时候，姥姥特别爱做酱蒸豆腐，每次过节的时候，就总想吃一口姥姥做的蒸豆腐，现在姥姥走了，很想念她，所以对酱蒸豆腐有着一种浓浓的感情，琢磨了很久，终于做出了姥姥的味道
用料
| 南豆腐 | 一块 |
| 辣酱 | 两勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 小葱 | 三根 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 青椒 | 两个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
酱蒸豆腐的做法
将豆腐切成小块，装盘，
将小葱，青椒切碎![酱蒸豆腐的做法步骤图，酱蒸豆腐怎么做好吃 第2张]( "酱蒸豆腐的做法步骤图，酱蒸豆腐怎么做好吃 第2张")
将辣酱，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，蒜泥拌在一起，均匀盖在豆腐上，撒上小葱，青椒末
![酱蒸豆腐的做法步骤图，酱蒸豆腐怎么做好吃 第3张]( "酱蒸豆腐的做法步骤图，酱蒸豆腐怎么做好吃 第3张")
蒸锅上汽，蒸十分钟
![酱蒸豆腐的做法步骤图，酱蒸豆腐怎么做好吃 第4张]( "酱蒸豆腐的做法步骤图，酱蒸豆腐怎么做好吃 第4张")
蒸好后取出搅拌一下，即可食用，很好吃哦😊
![酱蒸豆腐的做法步骤图，酱蒸豆腐怎么做好吃 第5张]( "酱蒸豆腐的做法步骤图，酱蒸豆腐怎么做好吃 第5张")
小贴士
如果爱吃辣的话可以放一点剁椒，
这道菜也可以在拌好酱后将酱倒入锅中翻炒，加入肉末，然后再盖在豆腐上蒸，会更好吃哦