开始看到别人做这美，自己就动手做！其实做这么美绿豆饼很简单快手！就是要把握好甜度，炒豆沙时候有点累！
用料
| 去皮绿豆 | 250克 |
| 糖粉 | 25克根据自己喜好增减 |
| 黄油 | 30克 |
| 水 | 适量 |
紫薯绿豆糕的做法
泡绿豆4小时以上，绿豆放蒸布上蒸25分钟左右，看绿豆量决定蒸制时间！绿豆用手捏碎就差不多熟
![紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第2张]( "紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第2张")
绿豆压碎过筛口感更滑！用料理机加适量水打烂也可以！
![紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第3张]( "紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第3张")
过筛绿豆中小火不停炒，先黄油防粘底，炒到有点粘再慢慢放糖，炒到不粘刮刀就差不多
![紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第4张]( "紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第4张")
保鲜膜封住，完全晾凉再造型！
![紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第5张]( "紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第5张")
五十克模具，称三十克量一个就差不多！放冰箱冰藏口感更结实
![紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第6张]( "紫薯绿豆糕的做法图解 紫薯绿豆糕的做法步骤 第6张")
