一个人也要好好吃饭,当然离不开肉了^0^
用料
牛牛杂 | 300克 |
萝卜 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
姜 | 3片 |
蒜瓣 | 2瓣 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 4个 |
桂皮 | 1块 |
豆瓣酱 | 2勺 |
花椒 | 6粒 |
酱油 | 2勺 |
电饭煲牛杂煲【独人美食】的做法
白萝卜去皮切段,为了炖煮入味,:也要太厚 ,焯水10分钟,洗净备用。
买的熟牛杂,所以洗干净直接入锅,香料都用小袋包住,调料直接加入锅内,为了方便,一些步骤都简单化。
放入萝卜,电饭煲设置时间一个小时,然后加入盐,糖和蚝油,提鲜增味。
保温一个小时,更入味。
因为一人食,所以可以煲一锅分几顿吃,每一顿都可以加入不同的酱料,我更喜欢加入剁椒酱,味道和牛杂萝卜真的很配。
小贴士
牛杂不好处理,最好买处理好的牛杂,毕竟人懒。