不用提前一晚泡红豆,也能短时间内做出香软的红豆沙
用料
红豆 | 200g |
冰糖 | 适量(喜欢甜的可以多放) |
陈皮 | 随意,不喜欢的可以不放 |
快速制作红豆沙的做法
红豆加水煮熟,水盖过红豆大概2-3cm,大概需要10分钟
红豆与红豆水分开,红豆水可以留着后面煮
红豆过冷水,清洗后放入冰箱冷冻隔内,大概1小时取出
取出的冰红豆放入红豆水中,再加入水100ml左右大火煮开,小火慢煮,也可以直接用电饭锅煮汤功能,半小时内红豆就能煮软了。
煮好的红豆和水一起放入搅拌机内搅拌成沙,放凉后放入冰箱内更好吃