没有棒棒的棒棒糖做法 食材 步骤

用料  

没有棒棒的棒棒糖的做法  

1. 将水和珊瑚糖加一起
   我用了奶锅，在电磁炉上熬糖
   100度熬到透明
   慢慢有一点点焦糖味出来
   再熬一会就可以了

2. 模型抹一点植物油，准备好搭配的糖珠

3. 糖浆倒入模型，倒一半，洒糖珠进去，再倒一半
   常温放置到凉
   就可以取出来，取出来很容易

小贴士

1：看到很多人表示要到165度，我大概130度就用起来了。一样也能成型，百度了下，还不清楚到底为什么要165度。
2：没有温度计的时候可以通过看颜色是否透明，是否有一点点焦糖的味道。我在糖浆开始散发一点点焦糖味之后继续熬一会，那时温度130。
3：没来得及买棒棒糖模型，用了做巧克力的模型，一样可以，只是没法做棒棒👌
想到的就这么多，有兴趣可以加我微信87938935交流