火腿肠孜然年糕片做法 食材 步骤
烹调艺
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用料
火腿肠(多淀粉) | 3根,100克 |
年糕 | 300克 |
孜然粒 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
糖 | 1勺,5克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺,6克 |
水 | 50克 |
火腿肠孜然年糕片的做法
准备好食材
年糕放平底锅煎好,煎到双面煎脆,盛出来备用
火腿肠一根切4段,再劈开,凸出的这面划上几刀
锅中放油煸炒火腿肠到表面焦脆
放香葱爆香
放孜然粒,孜然粉,白胡椒粉,辣椒粉翻炒均匀
放白芝麻翻炒均匀
再放煎好的年糕翻炒均匀
放盐,放糖
放生抽
放水,快速的翻炒均匀,关火
装盘,开吃