用料
鸡翅 | 10个 |
红酒 | 3勺 |
孜然粉 | 2勺 |
孜然粒 | 少许 |
葱 | 半根 |
姜 | 拇指大一块 |
蒜 | 一头 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
色拉油 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
盐 | 4勺 |
糖 | 1勺 |
蜜汁红酒孜然烤鸡翅的做法
先将鸡翅正反面均切三刀,加入切好的葱丝、姜丝、蒜片,以及盐、糖、生抽、花椒、少许红酒,进行腌制,时间10小时。
烤箱210度预热,之后将鸡翅摆在铺好锡纸的托盘上,放入烤箱中层,先烤13分钟。
随后将鸡翅取出,正面刷上用蜂蜜、老抽、色拉油调和的调料,撒上孜然粒后,再放入烤箱烤3分钟;之后取出,将鸡翅翻面,在背面刷上调料,放入烤箱烤5-7分钟。待鸡翅色泽变焦黄即可取出。
美味的烤翅做好啦^ _ ^